80后小伙网上卖湘菜,几年销售达1800万

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29岁的益阳市小伙陈灿,职业学院毕业后,他子承母业,从事食品加工,注册了湖南美食汇电子商务公司,在互联网上“炒”卖湘菜。目前,陈灿的公司是湖南省网上最大最专业的特色食材供应商。

陈灿从湖南一所职业学院毕业后,到浙江一家公司搞机械设备销售。不错的销售业绩带来了丰厚的报酬,但母亲一个电话使他不得不辞去工作,回到益阳的乡下。陈灿的母亲创办的“乡里香”土菜食品公司,是益阳农业产业化龙头企业,但商业上一场意外变故,让公司血本无归,客户流失殆尽。

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陈灿从母亲手里接管了公司,从零开始。他带着样品到长沙高桥市场,一家一家推销。为赶上早班车发货,他凌晨三四点起来做酱卤菜,忙完当天的,又得准备第二天的,日夜连轴转。一年下来,他瘦了不少,但公司销售额达到了200万元。

到了2013年,公司销售额已经达到了1800万元。但他觉得必须公司需要作出一些改变。去年初,他尝试做电商,上淘宝、天猫卖产品。

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陈灿做电商第一个月没有一笔生意,第二个月海南一个客商要了30包‘湘西外婆菜’。“触电”虽不顺,但网络平台开放、放大的效应和巨大的市场潜力,让陈灿看到了希望。去年8月,他注册了湖南美食汇电子商务公司,全力开拓电商市场。为了让产品有差异性和竞争力,他砍掉了原来三分之一的经销商,同时通过企业联盟和品牌合作,来丰富合作伙伴和经营品种。这样一减一加,陈灿的品种由10多个发展到200多个,客户由不足100个增加到3000多个。从去年8月到今年8月一年间,“美食汇”10人团队交出了销售额达1700万元的成绩单。

在成功打开酒店、餐馆食材市场后,陈灿又新推出“家庭御制菜”。他请来最好的厨师,采用上等食材,生产加工湖南名特美食。消费者在家打开冷冻快递送来的菜肴,加热便可食用,很方便。

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