很下饭的4道家常菜，大家抢着吃，用家常的味道开启新的一周！鸭血粉丝汤材料：鸭肠 100克、粉丝 1

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鸭血粉丝汤

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材料：鸭肠 100克、粉丝 1把、油豆腐 50克、鸭血 200克、鸭胗 2个、葱适量、姜适量、香菜适量、高汤 1碗、香醋适量、胡椒粉适量、生抽适量、色拉油适量

做法：

1、先将鸭血切成1.5厘米小块，放入盐水中浸泡片刻;鸭胗切花刀，鸭肠将里面的油脂刮干净，加适量盐揉洗干净，放入水中汆烫，鸭肠卷起就马上捞出。

2、锅入油，将葱段，姜丝爆香，加入高汤一碗煮沸，先将鸭胗放入。

3、接着放入泡发的粉丝，小油豆腐。

4、煮滚后将烫好的鸭肠放入。

5、鸭血很易熟，放入煮开2分钟就可关火盛入汤碗里，加入盐，生抽，香醋，香菜，胡椒粉，辣油即可。

【红烧豆腐】

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用料：豆腐,青椒,洋葱,盐,油,榨菜,蚝油

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做法：

先准备一包榨菜。这个你喜欢吃什么样的榨菜就可以买什么样的。

然后我们将青椒，洋葱清洗干净后。青椒切成长条的菱形块。洋葱切成小块。

烧一锅开水然后放入少许的盐，把豆腐放进去烫一下约一分钟左右，然后捞起备用,然后热锅热油，小火煎。

我们把豆腐煎至金黄色即可。煎好一面，反回来煎另一面。

煎好的豆腐用勺子推到锅的边缘，把我们已经切好的青椒块洋葱块，放入锅中。

然后在把自己喜欢的榨菜放入锅中。

加点开水,倒入少许蚝油, 翻炒均匀、炖至汤汁稍微有一些粘稠了就行。

珍珠元子

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1、糯米提前洗净浸泡一夜，捞出沥干；

2、猪肉馅加盐，生抽，料酒，油，淀粉，鹌鹑蛋沿一个方向搅打上劲。再加葱姜末，莲藕末拌匀；

3、肉馅撮成圆球；

4、肉球裹上一层糯米；

5、珍珠元子下锅隔水蒸，水开后继续大火蒸10分钟左右即可。

椒盐蒜香鸡翅

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原料：鸡翅、洋葱、蒜、姜、蒜、盐、红辣椒、鸡精、黑胡椒粉、绿青椒、玉米淀粉

制作：1. 鸡翅洗净，切小块。加入盐，洋葱，姜片，鸡精腌制30分钟左右。腌好后，捡去葱姜，放入切碎的蒜末和低粉拌匀备用，青红椒切碎备用

2. 锅入适量食用油，油温升高后放入鸡翅炸至微黄取出，待油温再次升高后复炸至酥脆取出控油备用

3. 另起锅，下入炸好的鸡翅翻炒，加少量盐，鸡精，黑胡椒粉和青红椒碎炒匀后出锅装盘即可