奶油奶酪橙香饼干

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买了低脂的奶油奶酪～正好家里有橙子吃了肉剥了皮～想说用着香气宜人的东西做些点心～为了减肥就不放黄油～没想到这口感略硬朗的饼干很禁得起品味～越嚼越香～清新自然～

By 竹寺彖

用料

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做法步骤

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1、低筋粉和泡打粉混合均匀后加入奶油奶酪并混合成粗玉米粒状～再轻轻抓成团～根据面团吸水性不同自行加适量奶来调节～

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2、橙皮只取橙色外皮部分（白色内瓤不要）擦成碎沫沫～用白砂糖腌制（我腌了一下午没管哈哈）～然后加入到面团中切拌均匀～

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3、擀成5mm厚度并用模具切好～烤箱预热170度～20min即成～

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4、整个屋子里都是奶香和橙香～几乎无油的饼干～不是松化酥脆的口感～但是作为磨牙的小零食很棒啊～

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5、来一张全景图

小贴士

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腌制后的橙皮碎会出水所以第一步的面团硬些较好（看不见干粉即可）面团不能过分搅拌哦～烤箱温度仅供参考～