火腿番茄奶酪鸡蛋卷早上起来非常紧张

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早上起来非常紧张，既要给上幼儿园的大儿子做早饭，又要当心不要吵醒小儿子，有时候不小心吵醒了，就还要分心边做早饭边留意孩子们，所以，就需要早饭做快点。这道早餐比较简单，火腿番茄奶酪都可以前一天晚上切好装在保鲜盒里存在冰箱里备用，早上制作时就会很快。儿子很喜欢吃，几乎每周都会吃至少一次。

By 虎妈的美食厨房

用料

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做法步骤

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1、火腿切小丁。番茄挑选稍硬一点的，去籽，切小丁。奶油奶酪切片，或切小丁（因为太粘不好切，所以我切片了）鸡蛋打散。这是四个鸡蛋的用量，用了一个番茄。

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2、平底锅加一点点油，晃动，让油尽量分散开。使用不粘锅的话也可以不用油。小火加热。

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3、一个鸡蛋，打散，倒进平底锅，转动锅体让鸡蛋液平铺均匀。

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4、趁表面尚未凝固时，撒入火腿丁。

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5、撒入番茄丁。

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6、铺上奶酪片。如果是切丁或使用马苏里拉奶酪的话，像火腿一样撒进去就可以了。

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7、从一侧开始卷

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8、一直卷。不要卷破哦。可以用筷子勺子帮忙

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9、卷好啦。再稍稍加热一下，翻面，让表面成为金黄色。

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10、取出，切段就可以了哦

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11、享用美味吧^_^有啥没说明白的尽管问

小贴士

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担心火腿防腐剂的话，可以煎／煮一些鸡肉、里脊，代替火腿，味道也不错哦。