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看看这碗五颜六色的酱油炒饭，有食欲没？有虾肉，鸡丁，玉米粒，豌豆粒，胡萝卜，还是香香的酱油炒饭。。。一勺都包含在一起了，满足吧？
By 寻找桃花岛 【豆果美食官方认证达人】
用料鲜虾鸡丁什锦酱油炒饭。鸡丁|鲜虾|什锦|酱油炒饭|什锦菜|米饭---
- 阿根廷红虾 40
- 鸡胸肉 30
- 米饭 100
- 什锦菜 20
- 洋葱 1勺
- 植物油 2勺
- 盐 2
- 酱油 1勺
- 葱花儿 少许
- 料酒 少许
- 鸡粉 2
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1、阿根廷红虾洗净，去皮，去沙线，切成丁
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2、同样切好鸡丁
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3、洋葱切丁，准备好葱花和什锦菜。如果没有什锦菜，可以将玉米粒、豌豆粒和胡萝卜粒焯水，或者准备其他时蔬亦可
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4、热锅热油，爆香葱花，炒软洋葱丁
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5、下鸡丁，翻炒至半熟后加入虾丁，加少许料酒和盐炒匀
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6、虾肉七八成熟时，加入什锦菜，炒匀
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7、加入米饭，盐，鸡粉炒匀，出锅前加少许酱油炒匀。
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8、如果口味比较重，可以下米饭的同时下酱油，多炒一会儿，让米饭把酱油吸收进去，或者把米饭提前用酱油泡一下。
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9、如果什锦菜没有提前解冻，直接从冰箱冷冻室拿出来就炒的话，要调整放料的顺序，先炒什锦菜，再放虾仁翻炒，以免虾肉炒老了
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