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By 寻找桃花岛 【豆果美食官方认证达人】
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- 馒头 30
- 西葫芦 20
- 培根 15
- 鸡蛋 3个
- 香菇 少许
- 黄油 少许
- 盐 2
- 切达奶酪 少许
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1、馒头切小丁
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2、西葫芦洗净，去籽，切丁，培根切小块
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3、将少许融化的黄油涂在模具上。这样烤好了更容易脱模，且更香
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4、2个鸡蛋加盐打散，再加西葫芦和培根拌匀。盐量要酌情，因为培根和奶酪片都有咸度
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5、倒入模具中，六七分满即可
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6、撒上馒头丁。馒头丁也可以提前蘸满黄油，在烤箱里烤脆，再加入布丁液中。那样口感是脆的。这样直接加入，口感是软糯的
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7、入预热好的烤箱中层，180度烤8分钟左右
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8、再把一个鸡蛋打散，加入撕碎的奶酪片和切碎的香菇，倒在模具中。香菇也可不加，根据个人口味和喜好吧
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9、继续180度烤5分钟左右，这样分次加热，圆形模具的内芯也容易熟透。如图表面凝固，鼓起，倒扣脱模即可
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10、芝士也可以加在第一次倒入模具的布丁液中
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11、具体烤的时间和温度，要根据模具大小酌情增减
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12、其他形状的模具也可以。如果没有黄油，为了脱模方便可以垫上杯蛋糕纸托
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各种材料的比例可根据个人喜好增减，以注入模具九分满即可。因为熟了会膨胀，太满会流出。
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