长在水里像荷叶，口感浓香滑嫩卖38一斤，有没谁吃过? 这种水生植物叶子长的圆圆的

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这种水生植物叶子长的圆圆的，因此常常被人误以为是荷花，我们老家把它叫做马蹄菜，它的学名叫做莼菜，是一种可以食用的野生蔬菜。

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马蹄菜的采摘季节是夏初的4月到秋季的10月，它口感鲜嫩，入口爽滑非常受我们当地人的喜爱。

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马蹄菜的采摘部位是它的嫩梢，采摘下来的新鲜马蹄菜用来做汤是最美味的，汤色清香浓郁，入口圆融滑嫩，十分的美味，不过由于马蹄菜的产量稀少，所以我们在市面上不多见。

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仔细看会发现马蹄菜的嫩茎和叶背有胶状透明物质，它的这种粘液质含有多种营养物质及多缩戊糖，有较好的清热解毒作用，能抑制细菌的生长，食之清胃火，泻肠热，捣烂外敷可治痈疽疔疮。

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不知道你们吃过这种野生蔬菜吗？