为家人精心准备的三菜一汤的晚餐，儿子说妈妈做的菜天天吃都不腻好久没吃蹄花了

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好久没吃蹄花了，有点馋，跑去菜市场却没有买到，摊主向我推荐了猪弯弯，于是买了两个回来，虽然猪弯弯比起蹄花的骨头更大些，但也有还很多筋膜，一样的补胶原，重要的是价格比起蹄花来要便宜近二分之一，还真不错，用它烧了道“红枣花生烧猪弯弯”。随意炒了二个小菜，洋葱木耳炒培根和清炒马齿苋，做了道快手汤“豆苗虫草花汆丸汤”。今天的菜成本33元，儿子说“妈妈做的菜最好吃，天天吃都不会腻”

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【红枣花生烧猪弯弯】

原料: 猪弯弯红枣花生

制作:1. 准备好原材料; 2. 猪弯弯冷水下锅，加入几片姜片和高度白酒帮助去腥，焯煮好后冲洗干净浮沫; 3. 热锅凉油，放入焯过的猪弯弯进去翻炒; 4. 翻炒至表面微微发黄后加入姜片和冰糖进去翻炒; 5. 翻炒几下后加入适量的料酒、生抽和老抽翻炒均匀; 6. 加入少许腐乳汁翻炒上色;

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7. 加入适量的水; 8. 将它们都倒入高压锅中; 9. 加入花生; 10. 按下炖煮的功能键，时间到猪弯弯炖煮好了; 11. 再加入红枣，大火收汁; 12 最后加入盐和胡椒粉调味即可。

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【洋葱木耳炒培根】

原料: 培根洋葱木耳

制作:1. 准备好原材料; 2. 将木耳放入锅中焯一下，焯水时加入点盐; 3. 锅中少许油，放入培根片进去煸炒; 4. 微微煸炒出油后加入洋葱丝进去翻炒; 5.爆香后加入黑木耳进去翻炒; 6. 翻炒两下后加入适量的盐调味即可。

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【清炒马齿苋】

原料:马齿苋蒜

制作:1. 准备好原材料; 2. 热锅凉油，放入蒜片爆香; 3. 加入马齿苋进去翻炒; 4. 翻炒微微变色后加入适量的盐调味; 5. 翻炒均匀; 6. 盛入盘中。

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【豆苗虫草花汆丸汤】

原料: 肉馅虫草花豆苗

制作:1. 准备好原材料; 2. 肉馅中加入盐、姜末、淀粉、料酒等调味料，顺着一个方向搅拌上劲; 3. 将腌制好的肉馅中在手中团一下，再从虎口中挤出入肉丸; 4. 将挤好的肉丸放入温水中去煮; 5. 煮开后撇去浮沫; 6. 加入虫草花进去煮; 7. 煮上一、两分钟后加入适量的盐调味; 8. 再加入豆苗进去煮; 9. 变色后就加入适量的白胡椒粉调味即可。

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