颜值与营养并存，年糕妈妈教你做紫薯奶酪吐司卷妈妈们常常不知道该给宝宝做什么早餐

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妈妈们常常不知道该给宝宝做什么早餐，今天年糕妈妈推荐一款紫薯奶酪吐司卷，既好看又好吃，还有丰富的营养。奶酪富含钙质、吐司中有充足的碳水化合物，这些都对宝宝的体格生长发育非常有益;搭配的紫薯，则含有丰富的膳食纤维，有助于宝宝胃肠道消化。

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菜名:紫薯奶酪吐司卷

月龄:12月+

食材:紫薯40g、吐司5片、奶酪20g、鸡蛋一个

辅料:食用油少许、牛奶少许

工具:蒸锅、不粘锅、刷子、擀面杖、研磨碗

制作过程:

1.食材准备:紫薯40g、吐司5片、奶酪20g;

2.将紫薯洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟;

3.在等待紫薯蒸熟的过程中，先将鸡蛋打入碗中搅匀、奶酪切成碎末备用;

4.将吐司的四条边去除，留取白色部分即可;

5.用擀面杖将切好的吐司压平压紧，这样可以防止后面卷起的时候出现开裂的问题;

6.这个时候紫薯也差不多蒸好了，将紫薯倒入研磨碗中研磨成泥状备用，过程中如果比较干的话，可以加入适量牛奶调试一下;

7.将准备好的紫薯泥均匀地涂抹在吐司上抹平，撒上奶酪碎末;

8.将吐司从一端慢慢地卷起，成蛋卷状;

9.将完成的吐司卷放入蛋液中裹上一层鸡蛋液;

10.锅中用硅胶刷刷上一层薄薄的油，妈妈们可以选择橄榄油、核桃油等，小火加热后放入吐司卷，滚动吐司卷小火煎至奶酪融化，蛋液凝固即可;

11.将煎好的吐司卷稍稍冷却后切块即可食用。

推荐理由:

宝宝可以用小手抓握的吐司卷，做起来超简单。早餐配奶或者做小点心都是很不错的选择。紫薯富含花青素，对宝宝的眼睛有好处，富含的膳食纤维也有助于通便。