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如果大家还不知道凉拌豆芽这道菜, 我大力推荐下!。凉拌|推荐|胡萝卜丝|蒜沫|放入|豆芽---
凉拌豆芽这道菜，我个人比较喜欢，如果大家不知道豆芽也可以这样吃的话，我在此大力推荐下，这道菜是特别的开胃，又清爽又方便做。凉拌豆芽我比较喜欢买下图这种茎比较长，豆帽比较小的，吃起来很清爽，豆味也小，要是大的黄豆芽凉拌出来就有点克化不动了，感觉吃多几粒就头晕......
好了，闲话少叙，这就上菜吧。
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制作方法 :
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1、 准备豆芽、菠菜、胡萝卜(切丝)、蒜沫适量，香菇一个。
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2、 豆芽放入锅中焯一下水捞出备用。
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3、 菠菜放入锅中焯一下水。
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4、 胡萝卜丝放入锅中焯水。
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5、 香菇(切丝)放入锅中焯一下水捞出备用。
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6、 炒锅放少许油加热，放入花椒粒炒香。
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7、 然后放入蒜沫。
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8、 放入生抽。
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9、 放入一小勺盐进行调味。
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10、 放入白糖。
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11、 放入香醋，拌炒均匀，关火。
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12、 取一个大碗，放入焯好水的豆芽、菠菜、胡萝卜丝，然后倒入调好的料汁。
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13、 放入一小勺辣椒油。
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14、 最后放入味精，用筷子搅拌均匀盛入盘中即可。
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