少油少糖好吃不怕胖葡萄干面包球我非常喜欢这款小面包

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我非常喜欢这款小面包，相比多糖多油的面包，这款相对比较健康，油和糖的用量较少，对于喜欢面包的妹妹又想保持好的身材，这一款，很值得选择。这款已经纳入我的日常食用计划之列。

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我比较喜欢割口的面包，外皮相对焦脆，适合我这样喜欢吃焦皮的人，造型小巧可爱，虽然少糖，因为添加了葡萄干，相对来说，除了对减肥有帮助我，小孩子们也会喜欢。

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葡萄干面包球

主料：面包粉400克

配料：酵母7克白砂糖20克食盐 7克水240ml 鸡蛋25克橄榄油 20克葡萄干20克

制作过程：

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1.准备所需食材。

2.葡萄干用热水冲洗干净。

3.称量除葡萄干外所有食材，放入面包桶。

4.面包机2次和面程序，最后一次和面发酵程序放入洗净的葡萄干，和面发酵。

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5.面团发酵至用手指戳洞不塌陷不反弹，即可完成发酵。

6.将面包桶里的面团拿出，排气。分割成均匀的面团16份。

7.将面团逐个揉圆静置20分钟。

8.静置结束后，二次整形，放入烤盘。

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9.放入烤箱，发酵程序进行二次发酵。

10.发酵完毕的面包胚筛入面粉。用刀片每个面团划三刀，或者随意。

11.烤箱180度烘烤15分钟。

12.取出烤好的面包，晾凉食用。

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原配方烘烤12分钟，各家烤箱不同，自行把握烘烤时间。

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