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每逢佳节倍思亲，一年一度的中秋又来了，今年是最后一年在学校过节了，动动手指，跑跑腿，为喜欢的人儿送上亲手制作的月饼，一起赏月，对酒当歌。 要不十元一个大甩卖。这是125克的模具，可以做11个月饼的量。
By 小小恩子
用料提子粒红豆冰皮月饼。提子|红豆|冰皮月饼|冰皮|团子|糯米粉---
- 糯米粉 80g
- 粘米粉 80g
- 小麦淀粉 80g
- 牛奶 260g
- 玉米油 60g
- 砂糖 60g
- 炼奶 30g
- 馅料
- 红豆 250g
- 砂糖 110g
- 牛奶 30g
- 玉米油 30g
- 面粉 15g
- 提子（可以不要） 少许
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1、把红豆泡上一天
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2、放入电饭煲煮熟，碾碎
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3、热一下锅，倒入少许的油，再倒入红豆，牛奶和糖炒均匀，如果太稀就放入少许的面粉
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4、煮好的红豆馅，倒进少许的葡萄干，增加口感，酸甜酸甜口味
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5、把做皮的材料混合在一起搅拌均匀，避免有粒粒的粉状，然后放入锅里大火蒸25分钟，拿出后用筷子划开一道道的可以散热得快点
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6、把煮好的糊揉成面团放着备用，注意要把浮在表面的有揉均匀
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7、模具是125克，所以皮和馅按1:1的比例，把皮和馅分成11个，揉成小团，注意只要两者之和不超过125克即可
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8、把团子按成中间厚周围薄的皮，将馅放入皮中，裹成大团子，再粘上一层薄薄的熟糯米粉
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9、把团子放入模具中，推出新鲜的月饼，冰皮就大功告成啦
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10、美美的冰皮，可以好好一起赏月去啦。
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11、放进冰箱里雪藏一个晚上，第二天赏月时享用更美味哦
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