美味健康宝宝辅食酥脆小馒头
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小馒头小巧又可爱,是孩子们最喜欢吃的零食之一。可是,市面上卖的小馒头加了很多香精和添加剂,吃多了对孩子的健康十分不利,该怎么办呢?别急,我今天就教大家自制美味又健康的小馒头,快来学学吧!
主要食材
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马铃薯淀粉90g,婴儿奶粉20g,低筋面粉40g,黄油25g,白糖18g,泡打粉1g,鸡蛋1个。
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具体步骤
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1.把鸡蛋打在碗中,加入白糖后打散,接着加入已经用温水融化过的黄油。
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2.加入低筋面粉、婴儿奶粉、马铃薯淀粉和泡打粉后混合均匀,并揉成面团。
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3.取一小块面团搓成长条状,然后切成一个个小颗粒。
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4.把面团颗粒搓成球放在烤盘上,然后盖上保鲜膜避免风干。
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5.将烤箱提前预热,把烤盘放入烤箱中层,上火180度,下火170度烤制15-18分钟即可。
注意事项
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1.白糖融化起来很不容易,有可能导致烤好的小馒头上出现黑点,建议大家使用糖粉。
2.在放入烤箱前,大家要记得在小馒头的表面喷一层水雾,这样就不会烤裂了。
3.烤箱存在差异,大家要根据自己烤箱的实际情况来决定温度大小。烤的最后几分钟要注意观察,千万别烤过了。
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