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By ousgoo 【豆果美食官方认证达人】
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- 低筋粉 260克
- 黄油 145克
- 糖粉 60克
- 盐 2克
- 香草精 几滴
- 薄荷液 几滴
- 新鲜香草叶子 适量
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1、黄油室温软化加糖粉和盐拌匀;
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2、黄油打至蓬松后加入香草精和几滴薄荷液继续打匀;
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3、加入过筛的低粉拌匀成团;
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4、将面团用保鲜膜包裹好放入冰箱冷藏1小时;
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5、将面团擀开成3mm厚的薄片,用模具切出形状;
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6、将薄荷叶两面蘸水放在饼干胚子上轻轻压实;
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7、烤箱预热175°,中层上下火,时间12分钟。
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