小火炉老火锅原来是这样滴！再也不用去重庆了
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前几天乌鲁木齐一秒成冬天，冻傻了不少人，雨夹雪纷纷扬扬的下起来，大衣、棉衣都又穿上了，还是冷。忽冷忽热的季节交替，最适合吃火锅暖和了，和朋友们聊起，可乐坏了她们，都嚷着要出吃火锅，还必须吃四川地道的火锅。美女们也不怕脸上长痘痘了，必须要吃辣爆的红彤彤火锅。
我们几个就选在去一家地道的重庆老火锅味道，小火炉店，去了才知道原来小火炉火锅就是这样滴！
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我们几个落座后，都说我是美食达人，让我去找火锅蘸料，我就以自己的口味配制了两种蘸料
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美女们开始点菜，都是吃货，把店的招牌菜都点了，美女们说一定要好好犒劳自己的胃，这阵被下雪折磨的难受，要好好暖和暖和，首先上的就牛蹄筋，我就爱吃，下火锅里煮煮，劲道又有嚼劲。
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雪花牛肉，这可是上等牛肉，选料很特别，才能有这样的效果
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鲜切牛腱，看着服务生拿来一杯什么，倒在上面就是这样的效果，我和几个美女看呆了，手机相机一起拍下了，这些精彩的镜头。
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太美了，不吃都饱了
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普通的菌类拼盘，就是这么美，看着就像艺术品，不忍下口
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冰川鹅肠，也是新鲜鹅肠，服务生介绍说每根皆取自食指宽，用结冰的容器装鹅肠，力保最大程度的保持鹅肠的新鲜脆嫩，服务生提醒，只能在锅里烫7-9秒左右，口感最佳。新疆人都是喜欢豪放的吃法，不是一条条夹来烫，而是豪放地像煮面条一样夹起一大把扔进火锅里，再和捞面条一样捞起来，几个美女就是这样吃的。可惜美女们不让我拍照，有点遗憾了。
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这也是豆腐，就是和我们的不一样，人家是艺术品，我们是吃豆腐
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豆皮，能摆成这样，也是看出火锅店的经方式了，真是用心在经营！！！
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香菜牛肉丸子，服务生介绍说，全手工现剁现制，剁碎却不剁成肉糜，与香菜配合制作成诱人的丸子，嫩而不柴。放入菌汤中，不蘸酱料，一口一个，细嚼慢咽，满口的牛肉香味，加上淡淡的香菜清香，让你回味无穷！《小贴士：可以用火锅里面的小火锅煮，里面是菌汤底料，最适合煮新鲜牛肉丸子》
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这也是牛肉，菜名不知道了，看着就是很新鲜的牛肉，不添加任何调料，放入红汤中，加上了火锅底料的麻辣浓香，层层击溃你舌尖的味蕾！
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不要说，蔬菜不好吃了，这些拼盘，你难道不想吃吗？
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无毛肚不火锅，吃火锅不点毛肚，简直就算是白来了。毛肚一直就是重庆火锅的必点菜之一，也是最受欢迎的火锅食材之一。据媒体报道，重庆人一天就能吃下十万斤毛肚！毛肚烫火锅，已成为重庆火锅的标配。这家火锅店的菜名叫做“千层肚”，口感细腻爽脆，久煮不老，不缩水，最适合吃火锅。
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我们的火锅底料上来了，没想到的是，这位就是炒料师傅，年过六旬，一辈子的心气都花在了火锅底料上，这家的底料都是他亲手炒制的。我特意和老师傅聊聊，他说用的三十余种香料全部来自四川，用油温把控、下锅顺序、炒制时间，都极为讲究！炒出的红汤锅底汤色红亮、麻辣醇香，才能辣却不燥、麻而不烈、香味浓郁、回味悠长！
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让它们尽情的翻滚吧，我们等着下菜了
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说实话，这家店的荤菜都非常不错，非常适合咱新疆人的胃，还有火锅底料，要知道新疆吃辣也是一流的！
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小贴士：火锅中间的小锅里是浓浓的菌汤，嘴里最火辣的时候，喝几口鲜美的菌汤，顿时辣意全无，无比畅快过瘾！
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老师傅还特意提醒我们，因为是传统的老重庆味道，所以店内的锅底都偏辣，微辣就相当于其他火锅店的中辣程度！
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美女们负责吃，我负责拍照，买单也是美女们，因为轮到我去吃了。
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吃完我最喜欢的就是到处逛逛，看到一桌在那点菜，我悄悄用手机拍下来，这是吃货也是自媒体人的习惯吧。
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这是我去洗手间，看到一桌摆好的火锅，服务生说，客人马上到，我也悄悄拍下来，回去一看，怎么和我们几个点的菜品差不多嘛！看来我们的口味还是比较受大众化！
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一顿狂吃下来，我和几个美女们，已经吃得撑的不行了，还都嚷嚷着下次，还来这家，这才是地地道道的重庆老火锅味道！也适合家人、朋友聚会的店，环境不错，服务不错，价格也很亲民，买单是美女的事，我没看到价格，都说下次还再来，就证明了这里的一切，美女们都接受了。
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