50岁大妈街边摆摊卖“珠子小吃”8元一碗,路人看到都抢着买小编是第一次见不知道你们

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小编是第一次见不知道你们见过吗？小编排了10几分钟对才来到摊子的前面，在老板的摊子前面摆了一口大锅，大锅里面是一颗颗黑色的“珠子”看到这才知道为什么食客们叫这种小吃为“珠子小吃”！

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老板是一位50岁左右的大妈，剧大妈说自己做这种小吃是祖传的手艺，以前小时候就在家里吃老一辈的人做的这小吃，现在自己学会了这手艺在路边摆摊作为自己的事业，大妈说自己家的小吃其实有一个好听又形象的名字叫做：“青蛙下蛋”其原因也是因为这小吃的外形很像青蛙产的卵，这道小吃的主要食材是粉圆！

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粉圆的主要食材是糯米粉，里面加入适量的西米露，之所以这是黑色的因为是在里面加入了黑芝麻粉，大妈介绍说首先再打过里面加入适量的清水，烧开后像下饺子一样把粉圆倒在清水里面煮，煮的时候要非常的小心，以免煮糊了，但是也要保证一点的粘稠度，也不能太稀了，而且煮的火候不能太过这样里面的粉圆很容易就会化掉！所以大妈做的这种小吃是边做边卖！

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煮好的粉圆捞起来放在有白色果冻一样的饮品里，这时候还能看到里面有很多小小的籽，最后再在里面加入适量的牛奶，这样的一份小吃就做好了，因为粉圆里面本身就含有糖分，所以不要再加入糖，这样的一碗大妈卖8元一份，路人路过的时候都会觉得好奇，买上一份尝尝，尝过后都会抢着买！

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