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成都，四川省的省会，天府之国，物产丰富，真是个好地方。这里有美景，有美女，还有美食。成都的美食，自然就是川菜。川菜，中国八大菜系之一，以其麻辣鲜香名闻天下。一组1984年成都餐馆的老照片，带您看看八十年代成都的川菜馆子。?

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那时候国人大多还没过温饱线，成都的川菜馆已是顾客盈门，生意兴隆

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这餐馆里条件一般，看上去多少有点简陋。那时候的餐馆大多如此，不怎么讲究装修和环境，就讲究口味。直到现在，成都还有所谓的苍蝇馆子，外表其貌不扬，可做出来的菜好吃得很。

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看这大快朵颐的食客，就知道餐馆味道不错。

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这些厨师，就是那些美食的制作者，真正的幕后英雄。成都一地培养了大批的川菜师傅，在杜甫草堂旁边还有一家国内知名的烹饪学校，不是什么新东方烹饪学校，而是四川烹饪高等专科学校，这可是规规矩矩的大学，原国内贸易部直属普通高等学校，毕业以后发教育部承认的文凭的。

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这些照片是马格南摄影师Guy Le Querrecyu于1984年在成都春熙路一家叫做Xinaguei的餐馆拍摄，有哪位成都朋友知道这到底是哪家餐馆不？等我哪天去了成都，一定要去这里好好吃一顿。

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