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什锦蔬菜炒荞麦饼丝。蔬菜|面糊|茴子白|5g|香菇丝|什锦---
蔬菜|面糊|茴子白|5g|香菇丝|什锦---傻大方小编总结的关键词
最喜欢吃饼丝了,但是我们这里的市场上很难买到,只能自己在家做的吃了。家里面有什么样的蔬菜呀,都切成丝,放进去一起炒,味道那叫一个香啊,而且自己做的饼丝质量又放心~
By 吃好吃的喽aici君 【豆果美食官方认证达人】
用料什锦蔬菜炒荞麦饼丝。蔬菜|面糊|茴子白|5g|香菇丝|什锦---
- 荞麦面 500g
- 面粉 250g
- 胡萝卜 1根
- 火腿 半根
- 鸡蛋 1个
- 香菇 1朵
- 茴子白 半个
- 食用油 15g
- 盐 5g
- 鸡粉 3g
- 生抽 5g
- 食醋 5g
- 大葱 1段
- 大蒜 1瓣
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1、荞麦面和白面的比例2:1放到碗中,打入一个鸡蛋,放入少许盐。
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2、碗中加入适量的水,调成面糊。 锅中倒入少许油,摊入一勺面糊。
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3、荞麦饼煎至成型,翻一个面。 煎至两面金黄后,取出,切成丝备用。
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4、葱、蒜切片。火腿切丁。胡萝卜去皮切丝。备用。
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5、香菇切丝,茴子白也切丝,备用。
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6、锅中倒入比平常炒菜多一点儿的油。 放入葱、蒜爆香,再放入胡萝卜丝和香菇丝翻炒一下。
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7、胡萝卜丝和香菇丝变软后,放入茴子白。 加入少许的生抽和醋。
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8、等茴子白变软后,放入饼丝。 加入少许盐和鸡粉。
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9、翻炒一下,最后撒上火腿丁即可~
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10、出锅喽~
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11、开吃!
小贴士什锦蔬菜炒荞麦饼丝。蔬菜|面糊|茴子白|5g|香菇丝|什锦---
煎饼子的时候一定要小火,用铲子将面糊摊匀。
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