饭馆厨子分享的好菜，老少皆宜做法简单
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饭馆厨子分享的好菜，老少皆宜做法简单。厨子|饭馆|做法|虎皮尖椒|分享---
虎皮尖椒，鲜、香、辣，素来是下饭下粥神器。每当没有胃口时，我都喜欢做这道虎皮尖椒。
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青辣椒6~8只，黑豆豉一小把，大蒜头5~6瓣，油10克，盐适量，生抽适量
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椒洗净后剖开，切头，去籽；
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用刀背轻剁辣椒，辣椒可变软；
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蒜去皮切碎，豆豉洗净沥水；
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待辣椒变软，表层均匀起皮可盛起；
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锅内下油，倒入豆豉和大蒜籽加盐炒香；
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再倒入辣椒翻炒片刻，淋生抽拌匀即可。
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最后虎皮辣椒也可搭配瘦肉、五花肉或者肥牛同炒菲菜好吃喔~
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