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香橙海绵杯子蛋糕。玉米油|打蛋器|蛋液---
玉米油|打蛋器|蛋液---傻大方小编总结的关键词
By 风清云淡的小雪 【豆果美食官方认证达人】
用料香橙海绵杯子蛋糕。玉米油|打蛋器|蛋液---
- 橙子 一个
- 低筋面粉 100克
- 鲜榨橙汁 35克
- 橙皮 2/3个
- 全蛋 3颗（150-160克）
- 细砂糖 95克
- 食盐 1/8小匙
- 玉米油 25克
香橙海绵杯子蛋糕。玉米油|打蛋器|蛋液---
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1、橙皮用工具刮成细屑，注意不要刮到橙子白色的部分。
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2、用原汁机将需要的新鲜橙汁35克准备好。
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3、玉米油称量25克。
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4、将橙汁倒入玉米油中。
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5、用打蛋器将其充分搅打均匀。
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6、面粉提前过筛
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7、全蛋加入95克的细砂糖，隔热水用电动打蛋器将其打发。提起打蛋器画圈，蛋液的痕迹不马上消失。
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8、将面粉过筛加入打发的全蛋液中，用刮刀将其翻拌至看不到干粉。速要快，避免消泡。
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9、将提前准备好的橙屑倒入蛋糊中
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10、将玉米油和橙汁的混合液里倒入蛋糊，用刮刀翻拌好。
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11、将蛋液倒入准备好的纸杯中。
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12、送入预热好175度的烤箱当中，上下火烤大约20分钟，表面金黄即可。
小贴士香橙海绵杯子蛋糕。玉米油|打蛋器|蛋液---
隔水加热是因为全蛋打发的最佳温度是40度，因此加热的水不要温度太高，有些热气即可。
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