在中山路的小巷里，吃了另一家酸笋面 10元三样

说到厦门的“黑暗系美食”，酸笋面必须有姓名啊！爱它的人爱之入骨，不吃的人避之不及，就如同榴莲与螺蛳粉。。。看人。

好在好料菌的胃一向很具有包容性，就喜欢那有点臭的酸味，汤头清冽，切成长条的酸笋随意堆砌，一碗酸笋比面多的酸笋面，最适合安抚疲惫的肠胃。

我知道，一说到酸笋面你们都会提到思北的阿二，可有时候就是想要试试不一样的味道，这不~来中山路，我又吃了一家巷弄里的小店。

知道它呢是因为在中山路上班的朋友带过来的，说是她日常的工作餐选项之一。一碗基本款的酸笋面10元任选三样，

钱包君表示很贴心。

环境可以说是相当简陋了，简简单单的门面和几张折叠桌椅，甚至还看得出居家泡茶的痕迹~厦门的小吃店多半如此，很生活化。

各种海鲜、肉类、火锅料、蔬菜、手工面、泡面，满满当当摆了一个冰柜，种类算不上十分丰富，但平常爱吃的那几样，这也有。

我吃面的习惯，一定要先喝口汤！汤水入喉从口腔暖到胃，带着一股清澈的微酸，唤醒麻木又沉闷的味蕾。无论是酸的程度还是酸笋味的浓郁程度，都是在很容易接受的范围。

酸笋，切得比较薄，咬下去十分清脆。

泡面煮的时间恰到好处，吃起来还有弹弹韧韧的感觉，吸饱了汤底的酸味，毫不夸张地大口大口刺溜刺溜吃下，酸爽带赶。

它家比较特别的是店里自制的辣椒油和蒜蓉酱，来吃的老客人基本都是要加上一勺的，碰到有的桌没有，大家还会互相传递，很是温馨。

加上满满一勺，原本性格温和的酸笋面突然变得热情浓烈，香辣有味，后劲很足~不太能吃辣的胖友千万别手抖。

个人很喜欢面里加煎蛋，酸爽的汁水在香嫩的鸡蛋膨胀，一口咬下去汁水在口腔爆开~敲好吃！，至于其他码料，则是因人而异啦，反正都还新鲜，便宜又大碗。如果你还有好吃的酸笋面，快来告诉我~去吃吃看。

地址：后岸巷2号

电话：13400730585