2元钱的大米和60元的大米有什么区别？这些真相你应该知道！

小编用尽了洪荒之力。健康摘要：今天早上8点36分\x0a全新改版的《生活圈》就要上线啦～\x0a播出同时主持人舒冬将会来到你身边\x0a进行线下直播互动\x0a大家帮助大家\x0a你的问题我来答，2元钱的大米和60元的大米有什么区别？这些真相你应该知道！的全部内容都在这里了，拿走不谢！健康摘要：今天早上8点36分\x0a全新改版的《生活圈》就要上线啦～\x0a播出同时主持人舒冬将会来到你身边\x0a进行线下直播互动\x0a大家帮助大家\x0a你的问题我来答

正文开始：

▲ 点击收听

最新消息

随着人们日益增长的美好生活需求，大米被“赋予”了更多的商机。各种“概念大米”随即应运而生，从富硒米、有机米，到珍珠米、免洗米，大米价格一路飙升。日前，沈阳消协对25个大米样品检测发现，2.5元/0.5千克的普通大米不仅在质量上完胜59.8元/0.5千克的“天价大米”，部分营养指标也独占鳌头。每次去超市买大米，大米的种类琳琅满目，各式各样，价格也是相差很大。那么，2元/0.5千克和几十元/0.5千克的大米到底差在哪？概念大米和普通大米有什么区别？我们又应该如何挑选大米呢？别急，小圈儿这就带你去看看！

概念大米和普通大米有什么区别？

（1）富硒米

硒元素号称“防癌之王”，人体必需但又不能合成，所以只能从食物上下手，于是就有了富硒米、富硒玉米粉、富硒小麦等等。普通大米的硒含量大约35μg/kg，而富硒米40-300μg/kg，富硒米确实能提供更多的硒。据调查，我国居民硒普遍摄入不足，因此富硒米是一种不错的选择。至于网传的“硒中毒”，如果正常饮食的话这种情况基本不会发生，硒中毒临界值800μg呢，但如果除了正常饮食，还额外补充硒就要注意摄入量了。

（2）有机米

价格往往是普通大米的5-10倍，食品只要贴上“有机”标签，身价就会倍增。简单地说，主要是因为有机大米完全不允许使用农药，是真正的无污染食品。但有机食品市场鱼龙混杂，因此购买有机大米时，须认清包装上的有机认证标识、有机码、认证机构名称或标识等，防止花冤枉钱。

（3）免淘米

免淘米就是不用淘洗可以直接蒸煮的大米。事实上，我国目前还没有免淘米国家标准，真正的免淘米不存在的，而且营养成分与普通大米相仿，因此免淘米跟普通大米没啥区别。

（4）珍珠米、水晶米

营养价值与普通大米并无差别，其实就是颜值高的普通粳米。有些不良商家就抓住颜控的心理，用抛光米以次充好，外观过于亮白的大米最好不要买。

（5）竹营养米、麦饭石大米

一个是在大米中加了点竹子提取物，大米绿了。一个是用麦饭石为肥料种出来的大米，期望将麦饭石的功能嫁接到大米上。而实际保健效果有限，多是商业噱头，没有多少科学依据。这还只是千奇百怪的大米中的冰山一角，还有生态米、海鲜米、火山岩米、珍珠米、宝宝大米……这些其实只是为了销售而定的商品名称，国标中规定的大米只有三种：籼米、粳米和糯米。

我们应该如何挑选大米？

（1）看

包装大米先看包装是否标注QS标志、产品名称、净含量、生产日期和保质期、质量等级、产品标准号等信息。散装大米看米粒的颜色、大小是否均匀，看有无碎米、黄粒等。

（2）闻

优质大米会有天然的谷香味，无异味儿。

（3）尝

新米蛋白质含量更高，因此比陈米更硬。

（4）选

选购大米不要被各种宣传噱头所误导，认为米越贵越好。概念大米多是噱头，大米再贵也不可能一日三餐只吃大米。保证食物多样性，丰富营养结构才最重要。

听完说冬道西，《生活圈》节目马上开始！今天节目有什么精彩内容？别忘了准时收看，CCTV1早8:36分《生活圈》！

主编｜关芳

编辑｜赵蔻蔻

视频｜李庆波

维护｜赵蔻蔻

部分内容来源：

央广新闻、科普中国

点

猜你喜欢：

1、注意！5月1日起这些人将禁乘火车、飞机！

2、快看看你家有这种钱币吗？5月1日之后将停止在市场流通！

3、春季护肝正当时，这些养生方法你应该知道！

点击“阅读原文”，即可观看精彩节目