虽然清明小假期一转眼就过完了，但是别气馁！再上两个星期的班就到五一大“长”假了。趁着夏天还没来赶紧出去度假！春游！

眼看着放假近在眼前，除了美美的衣服，还要准备些什么呢？

当然是展现厨艺和审美实力的春游便当啦！

（日剧里的便当）

用烤箱做一盒精致的便当点心，油烟少，适合清爽的春日。出去搞搞picnic的时候，饿了可以做随时补给，还可以做正餐跟孩子一起在烂漫春日下享用，想想就觉得很美妙！

 MENU 

日式鲜蔬烤饭团

柠檬三文鱼

烤五花肉小番茄串

1. 日式鲜蔬烤饭团

@蜂香薄荷

说起带便当，怎么能少得了饭团呢。饭团在便当里起到了抗饿，主食搭档的角色。这道鲜蔬烤饭团，加入胡萝卜和西兰花，色彩丰富，营养全面，超适合春天！烤制过后，风味也更好哦！

米饭

一碗

西兰花

三分之一个

胡萝卜

三分之一个

日式拌饭料

 一小袋（可选）

生抽 

一勺

步骤

1、  大米和水按照1:1的比例煮成米饭，西兰花掰成小朵备用；

2、  西兰花焯水取绿色花朵部分切碎，胡萝卜切细条再切碎；

3、  将米饭、蔬菜碎粒、日式拌饭料放在一个大碗中拌匀，如果没有日式拌饭料可用适量盐和味素替代；

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4、 用手将拌匀的米饭捏成三角的样子，也可以用模具。模具更适合新手，容易操作；

5、 在捏好的饭团上刷薄薄一层生抽，放入预热好的200度烤箱烤制10分钟，翻面再刷一层生抽继续烤制10分钟。根据不同的烤箱，只需将饭团烤至表面微焦略带金黄就可以了。

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也可以根据喜好给饭团增加馅料或是包上海苔一起食用哦~

2. 柠檬三文鱼

@磕马路牙子上会卡秃噜皮

便当里的肉食和营养担当正是在下！用柠檬香气贯穿三文鱼，再加点黑胡椒和海盐，将其进行微微烤制，鲜美，又香味悠长不腻口，谁能抗拒？

三文鱼（中段带皮）

500g

柠檬

半个

海盐

1小勺

黑胡椒

少许

步骤

1. 三文鱼室温解冻，然后用刀切分段，用厨房纸吸掉多余水分，动作轻一点；

2. 在三文鱼表面撒海盐和黑胡椒，黑胡椒量要少一些，如果不喜欢也可以省略；

3. 然后挤一些柠檬汁在三文鱼段上，剩余的柠檬可以切片待用；

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4. 腌制15分钟，烤箱180度预热；

5. 平底锅刷薄油烧热，将三文鱼煎一下，带皮的那面可以多煎一会儿；

6. 将三文鱼和柠檬切片铺烤盘里，进烤箱180度烤8分钟即可。

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3. 烤五花肉小番茄串

@欢某某

主食肉菜之后，如果有点小蔬果来中和，当然是最好不过的啦。这道五花肉小番茄串，是之前看深夜食堂的其中一道，原片是煎的，改用了烤箱制作，烤过的小番茄中和了五花肉的油腻。

五花肉

200g

小番茄

适量

日式酱油

适量

盐

适量

味淋

适量

白胡椒面

适量

步骤

1、准备所需材料，将五花肉切成薄片，加入调料腌制1个小时；

2、小番茄洗净备用；

3、烤箱预热：烤箱功能选择“上下烤”，温度200度，启动预热模式；

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4、将五花肉包一个小番茄用竹签固定；

5、将五花肉架在烤碗上放入烤箱烤15分钟。

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小贴士：架在烤碗可以让肉和番茄的汁水接在碗中，避免弄脏烤箱。

准备这三道，就可以带上安心包上便当去踏青啦！颜值与美味兼具，好好去享受春光吧~

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