莲藕不要拌着吃，这样做着更营养鲜虾粉丝就是以粉丝为主。粉丝多用绿豆

鲜虾煮粉丝

鲜虾粉丝就是以粉丝为主。粉丝多用绿豆做成，富含膳食纤维、蛋白质、铁和钙等物质，用清水浸软再下锅煸炒的粉丝，有很好的吸味性，它能吸收鲜虾、肉末等食材的味道，吃时不仅柔润嫩滑，还非常鲜美弹牙。

制作方法：烧锅倒油烧热，下入已清洗好的鲜虾，加适量的料酒。翻炒翻炒。接着，合入粉丝，加适量的清水煮开至熟。然后，加适量的生抽。加适量的盐、白糖，调味炒匀。最后，搁入香葱，即成。

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淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。虾可以与燕麦、韭菜花、白菜（做熟的）、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒，虾肉主治小儿赤白游肿，将虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁。煮成汁，治风痰。捣成膏，敷虫疽有效。生于水田及沟渠的虾有毒，制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃，能将人毒死。没有须或腹下通黑的，煮后变为白色的，都不能吃。葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质，对人体有很大益处。解热，祛痰。葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用。葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用：如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。

温馨提示：虾和南瓜：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

虾和果汁：同食会腹泻。

虾皮和黄豆：同食会消化不良。

虾皮和红枣：同食会中毒。

滋补红糖糯米藕

天冷了，来份红糖糯米藕--温暖你的胃吧。糯米藕是经典的一道美食，藕、糯米皆为祝福的食材，营养丰富，味道甜。糯米藕有养血，健脾，开胃的食疗效果，藕中又添加了具有补中益气，健脾养胃的糯米一道补血润肺，甜糯适口，很适合女性食用，而且特别招小孩子喜爱，是老少皆宜的甜点。糯米藕通常是配糖桂花，现在改用红糖水来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖。糯米益气补血、藕既滋补又清热，这样搭配起来不仅味道更胜一筹，滋养功效也更加显著。

制作方法：莲藕选择大块一点的，去皮洗净，糯米洗净，用水浸泡一个晚上，红糖选用的是上好的三只咸鱼原味红糖，味正且沙软易溶解，将洗净的莲藕切口，切到藕的五分之一处。用手将糯米慢慢的填充进莲藕中，可用筷子辅助，压的尽量紧实一些,用牙签将莲藕密封好，一定要封严实，以免糯米往锅外露.放入刚好没过莲藕的水，烧开.待水沸腾后，将红糖、枸杞、红枣、冰糖放入锅中.待凉后取出，颜色红透，莲藕和糯米混合的味道香气逼人.用刀具切片，可按自己口味决定每一片的大小，有不有一种丝丝入扣的感觉,将剩余的红糖水稀释至浓稠，依次淋在莲藕上味道更佳，放上白芝麻提香.

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藕:味甘，性凉，主补中焦，养神，益气力。生藕捣绞取汁，加蜂蜜适量，搅匀，分次服，治热病烦渴不止；藕汁、梨汁各半杯，和匀服用，治上焦痰热、口干咳嗽。.

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