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春季是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期，但是，在这个万物生长的季节，如雨后春笋般冒出的野生蘑菇毒倒了不少人，也有很多老人家告诉我们“清明蔗，毒过蛇”，听起来非常吓人。

其实每年清明节前后

都有不少类似的报道

适逢清明时节

甘蔗已经上市，市场、街边都可以

买到清甜的甘蔗

为何清明蔗，会毒过蛇？

医生给出了答案

科普一下

甘蔗的糖分含量高，如果储存时间过长，在气温升高的时候很容易滋生霉菌，在华南地区，三四月份温度已经很高了，所以这个季节的甘蔗比较容易发生霉变，变成“红心甘蔗”。

每年2月到4月是霉变甘蔗中毒发生最多的时节，不少人在食用了霉变甘蔗之后，会导致中毒，最初的症状会表现为一时的消化系统紊乱，出现像恶心、呕吐、腹痛、腹泻，随后还会出现头痛、头昏和复视等神经系统的症状，更为严重的是会出现抽搐症状，甚至出现大小便失禁，直至昏迷！

“红心甘蔗”之所以有毒，主要是因为其中含有节菱孢霉菌，这种菌会产生一种

神经性毒素物质“3-硝基丙酸”

，若没有得到及时的救治，患者有可能会因为毒素侵犯神经中枢系统而导致呼吸衰竭而死亡，即便是幸存者也有可能会留下后遗症或者导致终生残疾。

春季到来，很多人都计划着踏青郊游

除了毒蘑菇，不少野菜都存在安全隐患

小伙伴们一定不要去误采更不能误食

今天小编为您带来

“有毒蘑菇、野菜科普”

教你识别毒菌、野菜！

预防毒蘑菇中毒的根本办法就是不要采食野生蘑菇，以免发生意外，危害身体健康甚至生命安全。有食用野生蘑菇习惯的消费者，不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法，不采食野生蘑菇或来源不明的蘑菇，也不要购买个人采摘售卖的蘑菇。对于市场上售卖的野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要轻易食用。

除了毒蘑菇这些野菜也能 “要你命”

这些野菜

要人命

不小心就呜呼！

狼毒草（断肠草）

狼毒草又名叫断肠草。高0.5至1尺，根浅黄色，有甜味。叶片呈线形，花黄色或白色，也有紫红色。全棵有毒，根部毒性最大。

吃后呕吐、烧心、腹痛不止，严重的可造成死亡。

老公银

老公银又名叫蛇床子、野胡罗卜。根在幼苗时为灰色，长大后成浅黄色，像胡罗卜，叶柄黄色。老公银的臭味很大，叶和根都有剧毒。

吃后会造成死亡。

苍耳子

苍耳子又名耳棵。生长在田间、路旁和洼地。三四月份长出小苗，幼苗像黄豆芽，向阳的地方又像向日葵苗；成年后粗大，叶像心脏形，周围有锯齿，秋后结带硬刺的种子。

全棵有毒，幼芽及种子的毒性最大，吃后可造成死亡。

曲菜娘子

曲菜娘子冬季根不死，春天出芽，长出小苗。叶狭长较厚而硬，边有锯齿，大部分叶子贴着地面生长，秋后抽茎，高 0.5 至 1 尺多。籽很小，上有白毛。幼苗容易和曲菜苗相混，但曲菜叶较宽而软，锯齿也不明显。

吃了曲菜娘子脸部会变肿。

毒芹

毒芹又名野芹菜、白头翁、毒人参。生长在潮湿地方。叶像芹菜叶，夏天开花，全棵有恶臭。

全棵有毒，花的毒性最大，吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡。

野生地

野生地又名猪妈妈、老头喝酒。春天开紫红色花，有的带黄色，花的形状像唇形的芝麻花。根黄色，叶上有毛，有苦味。

吃后吐、泻、头晕和昏迷。

曼陀罗

曼陀罗花不仅可用于麻醉，被称为 

" 东方麻醉剂 "

，其叶、花、籽均可入药，味辛、性温，

有大毒

。

毛茛

别称：老虎脚迹、五虎草。毛茛科毛茛属多年生草本，单叶，掌状分裂，花黄色，有光泽。须根多数簇生。茎直立，高30-70厘米，中空，有槽，具分枝，生开展或贴伏的柔毛。

该草含原白头翁素，有毒，为发泡剂和杀菌剂。

天南星

皮肤与之接触发生瘙痒，

误食后舌、喉发痒而灼热，肿大，严重的以致窒息，呼吸停止。食五钱可引起中毒。

除了食用外，

遇到下面这8种植物，

千万不要碰！

也有毒！！

春夏交接之际，万物复苏繁殖

野菜蘑菇鲜艳，切勿采摘烹食

谨防食物霉变，拒绝无证摊贩

在享受春季踏青的同时，

也要保护好自己哟！

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