糖尿病最“怕”几种食物,你知道几种?方便才能养成习惯
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An apple a day keeps the doctor away(每天一个苹果远离医生),这句西方的谚语在糖友中也很合用,除了苹果,还有很多食物常吃可以预防和辅助治疗糖尿病,具体有哪些呢?
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豆荚类:包括鹰嘴豆、菜豆和小扁豆等,具有低脂肪、低热量、高纤维、高蛋白的特点,可以降低糖尿病和心脏病风险。延缓葡萄糖进入血液的速度,阻止血糖峰值的发生。
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醋:研究发现,餐前喝两匙醋可以显著降低餐后血糖水平
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菠菜、甘蓝等绿叶蔬菜:含有叶黄素,能预防糖尿病的眼部并发症。它们还是纤维、B族维生素、铁、钙和维生素C的重要来源。
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肉桂:美国人类营养研究中心发现,每天吃一匙肉桂能使人体更好地将血糖转化成能量。在连续40天摄入肉桂提取物后,糖尿病患者在进食后血糖升高不那么显著,心脏健康状况也有明显改善。
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坚果:经常吃坚果的人心脏病的发病率较低,这也许和坚果中含有的三烯生育醇有关。但坚果的热量较高,因此不宜多吃,每天两汤匙即可,可以撒在麦片、酸奶、蔬菜或沙拉上吃。
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绿茶:研究显示,由高脂肪食物、缺少运动、水果蔬菜摄入过少导致的慢性炎症会增加心脏病风险,影响身体利用血糖的能力。绿茶、橙汁中富含黄酮类物质,它是强大的“消炎战士”。
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高纤维食物:萨斯州立大学的一项研究发现,如果每天摄入的纤维从24克增加到50克,血糖水平会明显降低。你不必费心计算不同食物的纤维含量,记得多吃水果、蔬菜、豆类、糙米、全麦通心粉、麦片和面包就可以了。
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方便才能养成习惯。吃粗粮有助于预防和辅助治疗糖尿病,给老人和自己都备一下,放办公室,用于代餐。
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