舌尖上的诺鲁孜节?巴楚

舌尖上的诺鲁孜节?巴楚

阳春三月,南疆大地一派春意盎然,田野里冬麦青青,呼吸一下南疆春天的芳香气息,心情也豁然开朗,春天就这样悄然而至。3月21日,叶尔羌河畔的巴楚县阿拉格尔乡依其央村500余名村民穿戴节日的盛装汇聚到村委会广场,家庭主妇们手捧自己精心烹制的各色美食参加今天的“最可口美食”评选,以这种方式欢庆诺鲁孜节,喜迎春天。

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赛丽麦·艾买提现场烹制的一道色香味俱全的过油肉征服了现场评委,评委们毫不吝啬的将手中的票投给了她,获得第一名的赛丽麦激动地说:“今年的诺鲁孜节特别有意义,让我们对今年的丰收充满期待。” 赛丽麦希望这样的活动多组织一些,让各族村民的关系更亲更近,也希望在春天来临之际,村里的每个人都有一个好的开始。

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中午,村委会广场边一口直径大约1.5米的锅里煮着香喷喷的诺鲁孜饭出锅了,羊肉、大米、葡萄干、红豆、绿豆、蔬菜等10余种食材在大师傅艾山·买买提的精心烹制下冒着热气,散发香味,引得村民纷纷围观,大家同吃诺鲁孜饭,共叙民族团结情。

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64岁的农民党员买买提·巴拉提一边吃着热气腾腾的诺鲁孜饭,一边欣赏着歌舞表演,无比开心。他说:“过去村里的乡亲家里都穷,盼着过节,能吃顿好的,那时候的诺鲁孜饭锅里没有这么多品种。现在党的政策越来越好,都是为农民服务的,大家都不愁吃穿。这几年,家家户户都住进了宽敞明亮的安居富民房,乡亲们都发自内心感谢共产党,我身为一名老党员感到无比骄傲。”他介绍,自从自治区体育局“访惠聚”驻村工作队来了以后,为村里修路,建体育场,还帮助村民重新规划庭院,现在村里几乎天天有体育活动,每周都有麦西来甫。

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吃完美味的诺鲁孜饭,村民又跳起了欢快的麦西来甫,欢乐的气氛在整个村庄弥漫。

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