春天最该吃这8种菜，防病又养生！错过再等一年~ 一日之计在于晨

一日之计在于晨，一年之计在于春。春天，不仅是万物复苏的季节，更是养生的好季节哦！

但这也是个

容易

生病的季节，比如反复感冒、肝火旺、口腔溃疡、烂嘴角等等。

如果出现这些症状也不用太慌~因为在春天里，

大家

可以吃一些应季蔬菜来预防和提高免疫力，千万不要错过哦！

1、海蜇：清热解毒，护心脏降血压

古医书中记载了海蜇很多功用，“海蜇主治妇人劳损，积血带下，小儿风疾丹毒，烫火伤”，“行淤化积，开胃润肠，治咳喘”，“补心、益肺、滋阴化痰，行邪湿”。

海蜇清热解毒、化痰软坚、降压消肿，对气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等有用。

民间也常用海蜇、萝卜等煎汤治高血压、头晕、久咳。海蜇还有扩张血管、降低血压的功效，对防治动脉粥样硬化有一定效果。

2、韭菜：健康洗肠，杀菌消炎降血脂

“二三月宜食韭”，初春的韭菜又鲜又嫩，最是诱人。韭菜膳食纤维多，能促进胃肠蠕动，还能把消化道中的残渣包裹起来，随大便排出，所以韭菜有“洗肠菜”之称，可预防便秘和肠癌。

韭菜还含有植物化学物，包括含硫化合物及挥发性的精油，也就是韭香味。韭菜还含有皂苷、黄酮类等物质，有一定的杀菌消炎作用，可帮助提高免疫力和降低血脂。

3、荠菜：健脾明目，利水消肿

中医认为，荠菜，味甘性平，健脾益胃、利水消肿、止血明目，可治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛等病。

荠菜可做菜做汤，对头晕、心慌、消化不良、眼目昏花、流鼻血、周身水肿等有预防和辅助治疗作用。

4、黄豆芽：预防春天“烂嘴角”

春季气温升降不定，加上冬季维生素摄入不足，是口角炎的高发季。想要预防或缓解烂嘴角，要多吃一些富含维生素B2的食材。

黄豆芽清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇

，春天多吃可有效防治维生素B2缺乏症。

5、香菜：暖心防感冒，醒脾健心脏

香菜还能“醒”脾，吃了香菜后会瞬间激活脾。常吃香菜对心脏也较好，能提升心胸阳气，帮助心肺抵抗病毒，若是感冒痊愈后痰多咳嗽，可吃点香菜调理。

注意：

胃热重、爱出汗，汗后体味重的人少吃；刚做完手术的也不应吃香菜，避免形成疤痕增生。

6、春笋：助消化防便秘，清热除烦帮减肥

中医认为，笋味甘、微苦、性寒，能化痰下气、清热除烦、通利二便。现代医学认为，春笋有吸附脂肪、促进消化和排泄作用，是减肥者最理想的食物之一。

注意：

春笋含难溶性草酸，可诱发哮喘、过敏性鼻炎、皮炎、荨麻疹等。若春笋炒菜，先用淡盐水煮开5～10分钟再炒食，高温可分解大部分草酸，又能使菜味无涩感，防止吃了过敏。春笋尽量不和海鱼同吃，避免引发皮肤病。

7、莴笋：清热降火，补叶酸强消化

莴笋钾含量较高，对高血压和心脏病患者有好处；莴苣中的天然叶酸，是最好的叶酸来源。

莴笋的汁水很多，味道清香，可缓解肝火旺盛症状，滋润降火。

此外，莴苣含大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄。

8、：养肝消炎，利尿健胃

蒲公英，味苦甘性寒，入肝、胃二经，清热解毒、消痈散结，还可消炎、凉血、利尿、健胃，有“尿床草”之称。

蒲公英浑身是宝，含维生素C、维生素B和蒲公英素等，能增强肝肾功能，促进消化，使人精神。蒲公英的花、根含各种成分，如天冬酰胺、胆碱等。药理实验发现，蒲公英煎剂对致病性皮肤真菌有抑制作用。

注意：

脾胃虚寒、阳虚的人不宜服用；大便稀薄之人，一次不要进食过多。

>>THE END<<

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