别再被坑了，尤其是第一个！央视3·15实力辟谣看完今年央视3·15晚会

看完今年央视3·15晚会，

我想@爸妈，

提醒他们别再上当了！

食物相克表靠谱吗？

目前，市面上有许多“食物相克”的说法，而写着这些“知识”的书籍在书店也非常流行，这些“食物相克”，真的靠谱吗？

你一定跟小编一样，

经常在家庭群收到这样的信息

可能还会有下面这些内容…

千万不要把虾和柠檬搭在一起吃，会砒霜中毒…

螃蟹+西红柿会引起腹痛、腹胀…

菠菜和豆腐一起吃会得肾结石…

粉丝、紫菜是塑料袋做的…

可以说，

这些年没有被爸妈转发过各类食品谣言，

没有被朋友圈刷屏过各种季节性谣言，

都不好意思说自己是个冲浪girl/boy！

虽然一直有专业人士不断辟谣，

但是仍然有不少爸爸妈妈坚信不疑！

这一次“315”晚会打假主题专门延伸到了辟谣“食物相克”方面。

晚会上，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红对

螃蟹跟西红柿一起吃会产生无机砷

进行了实力辟谣，实验表明，实验产生的有毒的无机砷总量远远低于国家标准，并且跟西红柿无任何关系，纯属谣言。

而关于网络上流传的中国营养协会的食物相克图谱，实际上民政部早已曝光

中国营养协会是非法机构

，正规的叫做

“中国营养学会”

。

范志红还进一步强调，实际上已经有机构针对各种“食物相克”进行了临床试验，

“相克”之说其实并不存在。

节目结束后，小编随手在网上一搜，果然关于“食物相克”的图书已经被火速下架…

@兔子快跑：

我妈终于可以放弃这些所谓的正确食谱了…

@摩卡：

动作真快

@究竟在等什么：

这动作也是相当麻利了

这速度也是很可以了…

看来各位常年专注“打假”事业的朋友，

以后终于可以在家族群、朋友圈挺起腰杆了！

最后再为大家送上几个常见的食物相克谣言，看仔细了：

1、螃蟹和柿子同食会上吐下泻？

单吃这两种食物也有可能出现这种情况。不舒服的原因可能是螃蟹没刷干净、没煮熟或量过大；柿子里含有鞣酸，吃多了会有恶心呕吐甚至胃结石的状况。

2、牛奶和香蕉不能同食？

这个说法不成立。导致腹泻可能是因为不能代谢牛奶中的乳糖而造成，俗称乳糖不耐症。

3、食物相克还是食物过敏？

有人吃了海鲜、花生、蛋类食物后，身上会起满红色疱疹，还会伴随恶心呕吐、肚子疼的症状，这属于食物过敏现象。需要赶紧找到过敏原，对症下药。

4、豆浆鸡蛋不能同食？

有人说豆浆中有胰蛋白酶抑制物，它会抑制蛋白质消化。但这种说法不成立。因为日常生活中我们喝的都是熟豆浆，里头的胰蛋白酶抑制物会随着豆浆的加热而失去活性。

5、维生素C和虾不能同食？

因为虾里头的砷和维生素C反应，会变成剧毒砒霜。但科学计算发现：一个人至少得一次性吃300斤虾才会达到致死量，这要死了也是活活撑死的。

6、菠菜和豆腐同食会得肾结石？

有人说菠菜里的草酸和豆腐中的钙反应会形成碳酸钙，影响钙的吸收。但这需要很大剂量，而且只要把菠菜焯水1到2分钟，就能去除90%以上的草酸。另外，菠菜富含维生素K能促进钙的吸收，焯水后更适合和豆腐一块儿吃。

7、这些都不能同食？

榴莲牛奶、西瓜桃子、火腿酸奶等被传不能一起吃，是因为食用方式不当、超量、过敏或者肠应激综合征等疾病造成的食物相克假象。

央视

3·15实力辟谣，

这次小编终于可以

理直气壮的发给爸妈了！

季节谣言

除了“xxx不能这样吃”，还有一种谣言随着季节在朋友圈风靡…

这些谣言也被一一破除！

真假包菜：

假的包菜用聚氨酯制作，仿真包菜主要用于道具，成本比真包菜高很多。还有像塑料紫菜这种谣言，制作成本超过了食物本身，根本不会有人去造这种得不偿失的假，这些谣言是没有立脚之地的。

西瓜打针：

西瓜打针时，瓜瓤压力很大，想打进水很难，另外针眼会导致真菌侵入得不偿失。

葡萄上的白霜是农药：

经过化验显示，葡萄上的白霜是天然产生的醇类、蜡质成份，都是无毒无害可食用的天然物质。真正的农药残留是微量物质，很少能肉眼看见。其余的冬瓜、李子和蓝莓等很多果蔬表面的白霜，也是同样的物质。

关于鸡蛋的谣言

吃蛋黄会增加胆固醇吗？

好多人不敢吃蛋黄，就是怕胆固醇高！蛋黄是不是被冤枉了呢？

中国农业大学食品科学与营养工程学院教授沈群：蛋黄中确实含有较多的胆固醇，但是人体中的胆固醇大部分来源于人体自身的合成，只有小部分来源于食物。而且在摄入胆固醇的时候，人体自身有一个调控，当体内胆固醇高时，吸收率就会下降。所以，

不是你吃多少蛋黄，身体里就会增加多少胆固醇。蛋黄中不仅有胆固醇，还有卵磷脂，卵磷脂可以有效地阻止胆固醇和脂肪在血管壁上的沉积。所以，吃鸡蛋时，可以放心地吃蛋黄，不用扔掉了。

柴鸡蛋更营养?

柴鸡蛋与普通鸡蛋营养上基本无差，另外蛋壳颜色取决于母鸡种类，跟营养无关。

乒乓球鸡蛋

有弹跳力的“乒乓球鸡蛋”，是假鸡蛋吗？

将煮熟的鸡蛋黄冷冻后发现，鸡蛋确实有弹跳力，并非假鸡蛋。

重要提醒：电动车充电最好不要在夜间！

近年来，国内由于电动自行车引发了多起火灾事故，这其中80%的火灾都是电动自行车充电时引发的事故。

电池过载充电，容易发生爆炸，引燃电动车的塑料部件，释放出大量有毒烟气，导致人员和财产损失。因此，家里有电动车的请注意：

①不要图便宜买改装电池，因为这些电池是用已经超过使用年限的电芯重新组装的；

②不要夜间充电，因为夜间充电极易电量过载，引发火灾；

③要按说明书规定的时间充电，充电器和电池的电压要匹配；

④不要把电池放在家里充电。

紧急提醒：别让孩子穿洞洞鞋乘电梯！

洞洞鞋材质柔软，易变形，小朋友活泼好动，当他们穿上洞洞鞋乘坐扶梯时，危险也就悄然而至。

如果乘坐扶梯时脚下动来动去，一不留神就容易卷进去，发生事故。最容易夹脚的地方是在电梯的侧面，也就是梯级和裙板的缝隙，被卷入的风险很大。

所以，小朋友在乘坐手扶电梯时，要避免穿洞洞鞋。同时，家长需注意提醒孩子站在梯级的安全区域内，以免发生意外伤害。

来源：网络