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“鱼”+“羊”=鲜。海鲜和羊肉历来是临淄人的最爱，其中的不同吃法临淄人也多有领教。今年自《舌尖上的中国.3》让章丘铁锅火遍大江南北以来，中国传统的“铁锅炖”再次成为人们的美食追求。近日，以铁锅海鲜、铁锅羊肉著称的临淄益鲜阁酒店应运而生，被誉为铁锅上的鲜味。

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临淄益鲜阁独特的铁锅炖制方法，也迎合了今人少盐少油的需要，而且传统铁锅与其它材质的锅相比，不含各类重金属，是最健康的。用铁锅烹饪的海鲜、羊肉更是不可多得的经典美味。

铁锅海鲜

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铁锅海鲜

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，分上下两层，锅底炖，锅中蒸。除了味道鲜美，还有就是一桌人围坐一旁的那种热气腾腾的氛围。

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锅底：炖

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锅中：蒸（第一锅）

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锅中：蒸（第一锅）

鱼类、扇贝、蛏子、海螺、大虾、蛤蜊等，都直接来自烟台的自家码头，保证新鲜。各种海鲜，自由搭配，食客无不赞不绝口。

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铁锅蒸制海鲜，十分钟即好。打开锅盖，香气迎面而来，不由得口水直流，让人把持不住的食欲瞬间爆发。吃完海鲜，最后来一碗锅底汤面，把鲜汁吸进面条中，如醍醐灌顶般畅快淋漓。当然吃海鲜离不开精致的作料和小菜。

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为确保新鲜，益鲜阁对海鲜进行冷藏。

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铁锅羔羊肉

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益鲜阁的另一道美味就是【铁锅炖羔羊肉】

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。羔羊来自蒙古大草原，都是不足半年的羔羊，羔羊肉除了肥嫩鲜香、营养丰富外，还没有膻味。

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铁锅炖羔羊肉

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大厅

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单锅（电磁炉供热）

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一桌双锅（电磁炉供热）

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地址：临淄中轩酒厂东500米路南

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