爱吃排骨的一定要收藏，这样做的清蒸排骨，美味可口，好吃极了说到蒸排骨可能很多小伙伴首先想到的

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说到蒸排骨可能很多小伙伴首先想到的就是豉汁真排骨，但是豉汁蒸排骨相对来说比较重口，味道比较浓，对于喜欢清淡的小伙伴来说，可能就没有那么爱吃了！所以，这期的美食教程，天健美食坊准备给大家分享一道，原汁原味，好吃又下饭，做法简单快捷的清蒸排骨！

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首先准备食材：

排骨X500g

姜末，食盐，料酒，生抽，淀粉，小葱X适量（详细用量请看内文）

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食材准备好之后，把买回来的排骨清洗干净，买的时候记得叫卖肉的老板给你提前剁好，就不用自己剁了！清洗干净的排骨，沥干水分后，放入一个较大的容器当中，加入1茶匙的食盐，加入1汤匙的生抽，加入1汤匙的料酒，加入2汤匙淀粉，加入一些姜末。再用手抓匀，腌制20分钟！

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腌制20分钟后，准备蒸笼，垫上一层纱布，然后排骨均匀的摆放到蒸笼上面，摆好后起锅加水煮沸，水煮沸后把蒸笼放入锅中，大火蒸15分钟！

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排骨蒸好之后，装入盘中，然后把小葱切成葱花，撒在蒸好的排骨上面，这样一道原汁原味的清蒸排骨就做好了，口感嫩滑，好吃下饭。对于不喜欢重口味或者油腻吃的的小伙伴来说，绝对是一道首选菜肴，喜欢的话就做来试试看吧！

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好啦，这期的美食教程【清蒸排骨】就到这里！

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