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最近做华夫饼上瘾， 做了分蛋的原味华夫饼， 泡打粉版的简单可可华夫饼， 这次是酵母版， 做起来同样简单的南瓜华夫饼。 我喜欢南瓜的颜色和味道， 放入甜点里，更加出色。 金黄金黄的颜色，会让人觉得在这个微冷的季节里很温暖。 酵母版的做起来很健康又很简单， 口感也不错。 只是需要一段时间的发酵。
By 万万 【豆果美食官方认证达人】
用料红柚酱南瓜华夫饼。南瓜|华夫饼|南瓜泥|酵母|红柚|低粉---
- 南瓜泥 120g
- 蛋 2个（小号）
- 糖 30g
- 盐 少许
- 奶 100g
- 酵母 2g
- 低粉 150g
- 黄油 80g
- 装饰用南瓜泥 适量
- 红柚酱 适量
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1、酵母放入牛奶中融化备用。
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2、南瓜泥加糖和盐打匀。
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3、加入蛋拌匀。
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4、倒入酵母牛奶液拌匀。
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5、筛入低粉拌匀。
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6、倒入黄油拌匀。
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7、盖上保鲜膜静置约1.5小时。
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8、倒入华夫模中。烤箱预热，上管150度，下管170度，中层，烤20分钟。出炉后直接倒扣即可脱模。
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9、稍凉后用花嘴挤上南瓜泥，舀一勺红柚酱，开吃。
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黄油提前隔热融化备用。 南瓜泥即南瓜蒸熟后用料理机打成泥。
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