春季是孩子长身体的季节，给孩子做这个汤，补钙，不愁孩子不长个春季是万物复苏的季节

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春季是万物复苏的季节，当然也是孩子长身高的好时机，春季阳光好，紫外线照射的强度高，能够刺激骨骼的增长，加上春季人体的生长激素分泌最为旺盛，是孩子长身高的好时机。

我经常给孩子做这个汤，补钙，促进骨骼发育，长得个子高，小白菜钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2~3倍，是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜，豆腐为补益清热养生食品，两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，这个汤这么有营养，你也学会它做给家人吃吧

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【小白菜豆腐丸子汤】

材料:小白菜250克、豆腐1块、猪肉250克、香油1汤匙、盐适量、姜1块、葱1段、料酒1/2汤匙、白胡椒粉1茶匙

做法:

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1.准备好所需材料，小白菜择洗干净

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2.将豆腐切成小块

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3.将小白菜切掉根部，再将小白菜切成寸段

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4.将猪肉剁成肉泥

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5.将肉泥放在碗中，加入葱末，姜末，少许盐，少许胡椒粉，料酒，朝一个方向搅拌均匀

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6.锅加水烧开，加入姜末，豆腐块，烧开，煮5-6分钟

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7.关小火，将肉馅放于左手中从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后放入锅内(或者用勺子挖出丸子的形状)

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8.开大火将丸子煮至浮起(丸子煮至浮起，丸子即是熟了)

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9.放入小白菜，烧开，煮至小白菜颜色变深即可，加入盐调味，关火，加入白胡椒粉、香油搅拌均匀，盛出即可

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小贴士:

1.肉馅里的盐要少加，有咸味即可，肉馅里不加盐，丸子就会淡而无味

2.肉馅内加入料酒和胡椒粉能去掉猪肉的腥味

3.丸子煮至飘起，丸子即是熟了

4.小白菜很容易熟，颜色变成深绿色即可