这菜美呆了!营养翻倍,老少都爱,一盘抢光,汁都没剩!

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早春,菜市场上的应季菜越来越多了,而最受欢迎的竟是这菜:莴笋!

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价格老便宜了,5元能买3大根,大家都抢着买,话说这三根能吃一星期,好在这菜超级好吃,颜色如碧玉一般美丽,深受大家喜爱,买多少都剩不下。

今儿宝妈这做法更是美呆了,一上桌家人抢着吃,直夸味道好,还真是,不光好吃好看,营养也是顶呱呱呢!

莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。

莴笋强壮机体、防癌抗癌;

鸡蛋,蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用,可增强记忆,防止老年人记忆力衰退。

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【莴笋炒洋葱】

食材:莴笋160克,洋葱130克,鸡蛋1个,盐适量,植物油适量

做法:

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1 备好食材。莴笋去皮洗净;洋葱剥去外皮

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2 莴笋切丝;洋葱切丝;鸡蛋打散

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3 炒锅加植物油,油温6成热,倒入鸡蛋液,鸡蛋摊好后铲出搅碎备用

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4 利用锅内余油,放入洋葱丝和莴笋丝翻炒

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5 洋葱丝发蔫,加盐调个味

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6 放入摊好的鸡蛋,翻炒均匀即可出锅

宝妈小贴士:

1 用摊鸡蛋的余油炒菜味道更香

2 莴笋和洋葱都不要炒太长时间,口感不好