我们家隔三差五就做的一道菜，5元不到，做满满一大盘，太好吃了
傻大方提示您本文标题是：《我们家隔三差五就做的一道菜，5元不到，做满满一大盘，太好吃了》。来源是。
我们家隔三差五就做的一道菜，5元不到，做满满一大盘，太好吃了。不到|干豆腐|菜肴|水淀粉|青椒---
干豆腐又叫豆皮，大江南北叫法不同，总之就是薄薄的、上面有细密布纹的就是了。这道菜的关键是用水淀粉勾芡，这样吃起来味道十足，又不会太干要从科学道理上讲，勾芡是借助淀粉在遇热糊化的情况下，具有吸水、粘附及光滑润洁的特点。在菜肴接近成熟时，将调好的粉汁淋入锅内，从而使菜肴汤汁的粉性和浓度增加，改善菜肴的色泽和味道。 千张即百叶，有防骨质疏松、防血管硬化、防心血管疾病、护心之功效。青椒炒千张丝是一道四季皆宜的下饭快手菜。
不到|干豆腐|菜肴|水淀粉|青椒---傻大方小编总结的关键词
不到|干豆腐|菜肴|水淀粉|青椒---傻大方小编总结的关键词
准备材料
干豆腐（南方叫千张吧）
切棱形，正方形（随便切）用热水稍微酌一下
不到|干豆腐|菜肴|水淀粉|青椒---傻大方小编总结的关键词
青椒切滚刀块
不到|干豆腐|菜肴|水淀粉|青椒---傻大方小编总结的关键词
瘦肉适量切片
不到|干豆腐|菜肴|水淀粉|青椒---傻大方小编总结的关键词
葱花，大蒜切粒
不到|干豆腐|菜肴|水淀粉|青椒---傻大方小编总结的关键词
调水淀粉一碗
不到|干豆腐|菜肴|水淀粉|青椒---傻大方小编总结的关键词
热油适量，爆香葱和蒜
不到|干豆腐|菜肴|水淀粉|青椒---傻大方小编总结的关键词
加入猪肉炒变色
不到|干豆腐|菜肴|水淀粉|青椒---傻大方小编总结的关键词
加入适量酱油
不到|干豆腐|菜肴|水淀粉|青椒---傻大方小编总结的关键词
再加入一碗清水翻炒一下（大火）
不到|干豆腐|菜肴|水淀粉|青椒---傻大方小编总结的关键词
加完水这样
不到|干豆腐|菜肴|水淀粉|青椒---傻大方小编总结的关键词
放一勺耗油
不到|干豆腐|菜肴|水淀粉|青椒---傻大方小编总结的关键词
一勺盐
不到|干豆腐|菜肴|水淀粉|青椒---傻大方小编总结的关键词
水剩的不多的时候加入青椒翻炒
不到|干豆腐|菜肴|水淀粉|青椒---傻大方小编总结的关键词
加入味精（不喜欢可不加）
不到|干豆腐|菜肴|水淀粉|青椒---傻大方小编总结的关键词
青椒炒断生后倒入水淀粉，大火收汁就好了
不到|干豆腐|菜肴|水淀粉|青椒---傻大方小编总结的关键词
外面买回来的豆制品在食用前最好能用开水淖一下，既能去除豆腥味，又能使其保存时间更长。
我一般切千张后，都会抖散，不让千张丝儿粘一起，炒得时候省心些。
不到|干豆腐|菜肴|水淀粉|青椒---傻大方小编总结的关键词
小贴士
1.干豆腐切条也行，切方块也行，总之，喜欢什么形状就切什么形状吧！
2.要是绝对不吃辣，青椒换成彩椒也行。
3.碗汁事先调好，做菜的时候比较省事。
4.喜欢清爽的薄芡水淀粉就调稀一点，喜欢黏糊糊的厚芡水淀粉就调的稠一点。
- 80平装修完工请大伙去看看 亲戚朋友都夸我们家装的漂亮
- 荐读 ┃ 懂得拒绝，活得不纠结...
- 为避南海大演习的锋芒，这家伙居然躲到我们家里来了！
- 拒绝暗淡丨这个春夏，要做就做最大胆的好“色”之徒！
- 【惊呆】昨日，泰州两女孩只因为这个......就做了一件十年都不敢
- 这菜媳妇隔三差五就要做一次，低脂肪，饱腹感，春天减肥就吃它！
- 别人家的老公 - 老婆留恋蜜月时的海岛，就做个度假海景房给她
- 在我们家庭住宅中，住户配电开关箱应该怎样配置才安全呢？
- “我和你就做陌生人吧”韩语怎么说
- 我们家这款称还是不错的，麻辣烫冒菜店使用，称重收银打小票，