四道营养居家好菜谱，让你回味无穷红烧萝卜材料:白萝卜一根、小葱一根、

傻大方提示您本文标题是：《四道营养居家好菜谱，让你回味无穷》。来源是。

四道营养居家好菜谱，让你回味无穷。营养|居家|油豆腐|芦笋|黄豆芽|菜谱---

营养|居家|油豆腐|芦笋|黄豆芽|菜谱---傻大方小编总结的关键词

红烧萝卜

材料:白萝卜一根、小葱一根、生抽两勺、老抽适量、白糖一勺、盐两少、猪瘦肉适量(大概是肥肉的五倍)、猪肥肉一点(用来炼油);

做法

1.首先，洗干净白萝卜(最好去皮，口感会更好)。横切，然后竖刀切成两半。猪肥肉切成小丁，瘦肉切成小块。

2.擦干净锅，小火打开，放入肥肉开始炼油，中间要用锅铲搅动几次，直到看见肥肉缩小，变成焦黄色后，转大火，把瘦肉放进锅里翻炒，炒到肉变白，放入一勺生抽，翻炒均匀后加入切好的白萝卜块炒到萝卜表面微微变黄。

3.这时候加开水，比萝卜浅一点点的水，大火烧开后加入大量老抽，也可以不放太多，因为后面可以尝味道后继续放，转小火盖锅盖炖20分钟。

4.揭开锅盖，看看萝卜是否变色，如果没有变色说明老抽放少了。可以继续放入。放入白糖、这时候转中火十分钟后，放盐，自己尝尝咸淡。

5.大火收汁，出锅撒葱花。

营养|居家|油豆腐|芦笋|黄豆芽|菜谱---傻大方小编总结的关键词

泡菜虾仁

材料:鲜虾、韩式辣白菜、盐、料酒、胡椒粉、蛋清、生粉;

1.虾去头去壳去肠洗净沥干，加入盐1/2茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋清1茶匙、生粉1茶匙抓捏均匀，放入冰箱里冷藏半小时，下锅前加入1勺食用油拌匀;

2.韩式辣白菜改刀成寸段;起油锅加热至四、五成，滑炒虾仁后盛起;下泡菜煸炒1~2分钟，加入虾仁翻炒均匀即可;喷香出锅;

营养|居家|油豆腐|芦笋|黄豆芽|菜谱---傻大方小编总结的关键词

芦笋胡萝卜炒香菇

材料:芦笋、胡萝卜、香菇、大蒜、橄榄油、水、盐、干贝素(或味精或鸡精或别的什么精或省略);

1.香菇泡发(鲜香菇就直接用啦)，洗净，去蒂，挤干水分，切成薄片。

2.胡萝卜洗净，切丝。

3.芦笋洗净，切段。

4.大蒜，切片。

5.锅烧热，倒点橄榄油，油热，放蒜片炒香;加胡萝卜和香菇，翻炒一会儿;加芦笋，适量盐，翻炒一会儿;稍微加点水，继续翻炒，芦笋会慢慢变翠绿，水会慢慢收干，加点干贝素，翻炒均匀，就好啦，起锅;

营养|居家|油豆腐|芦笋|黄豆芽|菜谱---傻大方小编总结的关键词

油豆腐炒黄豆芽

材料:黄豆芽、油豆腐、植物油、盐、生抽;

1.黄豆芽摘去根须，清水浸泡15分钟后冲洗干净;

2.油豆腐对半切开;

3.热锅后倒入植物油烧热，下黄豆芽大火翻炒;

4.下油豆腐翻炒几下;

5.加盐和生抽调味，再继续炒1分钟即可;