兰州城市有钱也不一定能够买到的农村十大野味排行 你都吃过几种
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兰州城市有钱也不一定能够买到的农村十大野味排行 你都吃过几种。兰州|不一定|农村|竹鼠|排行---
现在人们的生活水平逐渐提高，生活质量也越来越好，而以前在农村人们只能吃些野味，而现在有些野味在兰州城市里即便有钱可能也吃不到了！跟随西北吃货一起来看看分别是农村哪些野味吧，大家都吃过哪几种呢？欢迎在下方评论区留言讨论！
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海鱼
NO.1 河鱼。基本农村人都吃过，河里捞出来的纯野生河鱼，收拾干净，用油炸酥脆，味道一级棒。记得那时，一到夏天，我就和小伙伴们到嘎呀河里游泳、跳水，打水仗、摸喇蛄……。然而，给我留下最深印象的还是在嗄呀河里抓鱼。那时，河没有污染，鱼非常多，人们变着法抓，就连震鱼也能震不少。把蚯蚓用线穿成串，拴在木棍上，右手拿木棍，把连着线的蚯蚓轻轻坠入河中。鱼咬饵的一瞬间，手能感觉到，然后迅速提起。
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野鸡
NO.2 野鸡。秋冬季节才能吃的到，但是野鸡没什么肉，一身骨头，那时候农村也没有高压锅，感觉没啥吃头。野鸡有环的和没环的，叫声小有差异。抓野鸡不比竹鸡这么容易。要想抓野鸡就要先了解野鸡的习性，一年四季野鸡的活动的规律多少有些不同的。每年的3月份惊蛰节令是玩山鸡开始的时间，持续到5月份的立夏节令，7-8月用媒也还可以。
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野猪
NO.3 野猪。野猪是庄稼地的天地，一到9月左右就出山祸害庄稼，农民恨死野猪了，所以遇到野猪也不会放过。一头野猪能吃很久，肉质鲜美，是不可多得的野味。野猪体形虽笨，但能短距离快速奔跑，在最难通行的灌木林里也能自由活动，善泅水，视力一般，但嗅觉和听觉极佳。敌害较多，十分机警，且善隐蔽。公猪胆大、凶猛，常单独活动，有时竟敢主动攻击猎人。
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蛇肉
NO.4 蛇肉。地上蛇肉堪比天上龙肉，足见蛇肉的美味。农村人虽然常常吃蛇肉，但也不是每个人都吃，很多人不习惯都不会吃。
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蜂蛹
NO.5 蜂蛹。农村的深山里有很多野蜂筑的巢穴，巢穴里一到夏天过完就有很多的蜂蛹。有经验的老农就会带上火把把蜂熏走然后把蜂巢带回来，里面的蜂蛹非常肥嫩有营养。用油炸过后加佐料炒一下，香味能飘很远，是最好吃最有营养的野味。
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螃蟹
NO.6 螃蟹。农村人喜欢到河里抓螃蟹，虽然不是大闸蟹也没有蟹黄，但是捉回来一起油炸，香喷喷的。
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竹鼠
NO.7 竹鼠。个头不大，肉也不算多，但是味道很细腻，是一道很好的下酒菜。竹鼠又称竹狸，竹馏、芒狸、竹根鼠、冬毛老鼠等，属于脊椎动物亚门，以食竹为主，为亚洲所特有，是中国南方省区分布较广的珍贵野生动物。 竹鼠肉质细腻精瘦，营养价值高，属低脂肪、低胆固醇的野味上品，素有“天上斑鸠，地上竹鼠”的美誉。竹鼠的做法很多，可清炖竹鼠、生焖竹鼠、高压锅红烧竹鼠，还可以葱油竹鼠、竹鼠干锅。
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炸蝗虫
NO.8 炸蝗虫。农村田地里一到夏天蝗虫泛滥，到处都是，聪明的农村人就捉了蝗虫用油炸一下，倒两杯小酒，一口炸蝗虫一口小酒，极为享受。餐馆取了一个很好听的名字，叫“飞黄腾达”。用塑料袋装回来后一般要经过三个步骤处理：一，捉回来 的蚂蚱没多久就死了，把它们放在适当的地方阴干；二，用多量的盐将阴干的蚂蚱腌起来；三，腌好的蚂蚱可以长期保存，要 吃的时候用油稍稍一炸即可。油炸蚂蚱酥脆咸香，和炸小咸鱼差不多。
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青蛙
NO.9 青蛙。青蛙也想在傍晚时出来，透透气，散散步，这时田边，小溪边最多。抓青蛙最好穿套鞋，高腰更好，可以直接下田，抓田里面的大青蛙。然后是手电，那种三节电池的手电最过瘾，晚上照的很亮。青蛙，越是强光，越是不动，呆呆的看着你而你只要去抓就行了。抓了来，头一剁，皮一拔，炒着吃味道不一般。小孩子夏天还喜欢用竹笋壳儿包着青蛙腿烧着吃，味道碾压所有的烧烤。
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野兔
NO.10 野兔。纯野生的兔子肉很香，现在基本吃不到了，买的养殖兔做出来味道不及野兔的十分之一。
大家分别吃过几种呢？小编不信有全都吃过的，欢迎大家在下方评论区留言讨论！
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