上瘾!吃过这碗面,我还想再来一碗!
《上瘾!吃过这碗面,我还想再来一碗!》是由傻大方资讯,傻大方资讯,傻大方资讯(重要的事情说三遍)倾情呈现给您的。
正文开始:
每天三菜一汤吃腻了也做烦了,
今天教你下面吃!劲道爽滑,
保证你吃到碗底朝天,连汤汁都不剩!
老北京炸酱面
材料:
姜,肉馅,酱油,料酒,辣椒酱,面酱,葱花,蒜,面条。
做法:
1、锅内放入油(多),油热后放入生姜末翻炒。
2、放入肉馅、酱油、料酒翻炒。
3、再放入辣椒酱、面酱、少许水翻炒。
4、出锅前放入葱花、蒜片。
5、面条煮熟,把炸酱浇上即可。
四川担担面
材料:
拉面300克,花生碎100克,酱油少许,芝麻油(香油)少许,白糖1-2茶匙,香醋适量,香葱末适量,红油少许,蒜泥少许,芝麻酱适量。
做法:
1、将水烧开,放入拉面煮熟,捞入碗内,用凉开水过凉,这样拉面就不会粘连在一起了。
2、将所有的调味料在碗里调匀,将煮熟的面条捞入盛入调味料的碗中,搅拌均匀,洒上香葱末即可。
肉末凉拌面
材料:
猪肉200克、青椒1个、红椒1个、西芹少许、面条150克、生抽1茶匙、食盐少许、料酒1茶匙。
做法:
1、猪肉搅成肉糜,青椒、红椒、西芹切小丁。
2、锅里烧开水,放入面条煮熟后果凉水待用。
3、锅里烧热油,放入肉沫快速炒散,调入生抽和料酒。
4、放入青红椒、西芹丁炒匀,最后放入煮好的面,调入少许盐即可。
榨菜开洋葱油拌面
材料:
龙须面(鸡蛋)200克、橄榄油50毫升、开洋20克、鲜酱油30毫升、榨菜15克、料酒10毫升、小葱20克。
做法:
1、准备面条。
2、开洋用温水洗净后沥干水分,准备榨菜,小葱去根后洗净切段。
3、热锅倒入油,温油把葱段下锅。
4、用中火熬至葱段焦黄后捞起,倒出葱油待用。
5、利用油锅下开洋爆出香味后烹入料酒煸炒均匀后出锅待用。
6、用一比一的葱油和鲜酱油调和。
7、锅内水开后下入面条煮熟后捞起。
8、先把调料和面条拌匀再把榨菜加入拌匀。
9、装入碗中把开洋和葱段加入拌匀即可享用。
虾仁丸子汤面
材料:
西红柿一个、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克、盐、淀粉。
做法:
1、将虾仁清洗干净,加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。
2、将虾仁剁碎,加适量的盐、淀粉,顺时针方向搅成泥状,再用手抓成小球型。
3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉,顺时针方向搅拌成泥状,抓成球型待用。
4、将荞麦面煮熟在碗中备用。
5、将虾球、肉馅球、西红柿块、姜片一起放入沸水中煮熟,再加少量盐调味。
6、将汤和菜料放入面碗中即可。
香菇滑鸡乌冬面
原料:
乌冬面、鸡肉、大蒜、香菇、酱油、盐、胡椒粉
做法:
1.用盐和胡椒粉,把鸡肉或者是你喜欢的猪肉调一下味,腌制20分钟
2.把香菇用清水洗净泡软后,切片
3.中火加热炒锅,倒入油,然后加入鸡肉和蒜,不断翻炒
4.等到锅中鸡肉变色,再加入香菇,配以适量酱油一起炒制。鸡肉和香菇的完美融合,香炸了~
5.煮锅中加入足量的开水,生姜,烧开后放入乌冬面,煮上2分钟即可
6.面熟后掺入炒好的配料,一碗鲜香味美的香菇滑鸡乌冬面就好了!
- 全都吃过算我输!重庆人春天最爱的9种野菜,你整过几种?
- 传统祭祀食品已成清明春游小吃,别告诉二爷你还没吃过!
- 只有潮汕人才懂这种水果的奇特吃法,吃过一次就让你忘不了!
- 春潮迷雾出刀鱼,今年你吃过了吗?
- 验房万万要看这几个地方,比空鼓问题还严重,我家吃过大亏了
- 咸蛋黄口味的奇葩冰淇淋,你们吃过算我输!
- ●人过50岁,睡好三个觉,吃好三碗面,守住三件宝,说得太对了!
- 厦门八市最强“美食地图”!吃过它们才是真吃货!
- 不仅会上瘾,还容易诱发口腔癌!小心这款越来越多广州人喜欢吃的
- 书单 | 从抬腿就累 到跑步上瘾,你只差一本书的距离