南瓜紫罗兰小餐包 By 居然【豆

傻大方提示您本文标题是：《南瓜紫罗兰小餐包》。来源是豆果美食。

南瓜紫罗兰小餐包。南瓜|炼奶|蛋液|小许|有木有---

南瓜|炼奶|蛋液|小许|有木有---傻大方小编总结的关键词

By 居然【豆果美食官方认证达人】

用料

南瓜紫罗兰小餐包。南瓜|炼奶|蛋液|小许|有木有---

南瓜 100克
面粉 150克
酵母 2克
水的话就凭感觉加的
紫罗兰番薯四条
炼奶适量
油
盐小许
糖 20克

做法步骤

南瓜紫罗兰小餐包。南瓜|炼奶|蛋液|小许|有木有---

南瓜|炼奶|蛋液|小许|有木有---傻大方小编总结的关键词

1、紫罗兰去皮

南瓜|炼奶|蛋液|小许|有木有---傻大方小编总结的关键词

2、上笼蒸熟

南瓜|炼奶|蛋液|小许|有木有---傻大方小编总结的关键词

3、压成泥，在加两勺炼奶拌均匀

南瓜|炼奶|蛋液|小许|有木有---傻大方小编总结的关键词

4、南瓜用同样的方式压成泥

南瓜|炼奶|蛋液|小许|有木有---傻大方小编总结的关键词

5、和面粉，酵母，糖，盐拌均匀成雪花装

南瓜|炼奶|蛋液|小许|有木有---傻大方小编总结的关键词

6、加水揉成面团，再加油揉至表明光滑！

南瓜|炼奶|蛋液|小许|有木有---傻大方小编总结的关键词

7、发酵了半个小时长成两倍大，有两倍大了

南瓜|炼奶|蛋液|小许|有木有---傻大方小编总结的关键词

8、然后排气，居然一开始应该没有彻底排气干净，因为后来的每个小挤子还感觉里面有气体。

南瓜|炼奶|蛋液|小许|有木有---傻大方小编总结的关键词

9、排气后分成十个小挤子。醒十分钟。

南瓜|炼奶|蛋液|小许|有木有---傻大方小编总结的关键词

10、十分钟后，小挤子又长大了，我又揉，再排气然后压扁

南瓜|炼奶|蛋液|小许|有木有---傻大方小编总结的关键词

11、包入紫罗兰

南瓜|炼奶|蛋液|小许|有木有---傻大方小编总结的关键词

12、收口，做成貌似圆形的包子。

南瓜|炼奶|蛋液|小许|有木有---傻大方小编总结的关键词

13、九个做了刚好一盘

南瓜|炼奶|蛋液|小许|有木有---傻大方小编总结的关键词

14、最后一个不知道怎么办，我就把它弄成这个样子鸟

南瓜|炼奶|蛋液|小许|有木有---傻大方小编总结的关键词

15、继续发酵至1.5倍大左右，我就慌慌张张的刷蛋液入预热好的烤箱烤15分钟，是180度，上下火的。

南瓜|炼奶|蛋液|小许|有木有---傻大方小编总结的关键词

16、面包出来后觉得不够黄，我又刷了一遍蛋液，再烤五分钟

南瓜|炼奶|蛋液|小许|有木有---傻大方小编总结的关键词

17、后来觉得还不苟黄，又刷一遍，继续烤五分钟

南瓜|炼奶|蛋液|小许|有木有---傻大方小编总结的关键词

18、最后就这样了，唯一的那剁花花我至刷一遍蛋液，就她不干，好好的！

小贴士

南瓜紫罗兰小餐包。南瓜|炼奶|蛋液|小许|有木有---

居然自我反省提问：为神马我的小餐包的皮会这么硬？ 1 也许是蛋液刷太多遍了，前后共刷了三次，不知有有木有人像我这样的有木有啊？ 2 也许是第二次发酵的时候时间不够，还需要再发酵一下么？ 3 居然是否开面团的时候不够湿润，一开始就太干了？所以这样？ 4 是否南瓜太多了？ 5 是否烤过头了？时间太久了？