女性春天里不可少的一道菜!滋阴清热防痘痘、预防皮肤粗糙! 过节真的难免大鱼大肉

傻大方提示您本文标题是：《女性春天里不可少的一道菜!滋阴清热防痘痘、预防皮肤粗糙!》。来源是叶子的小厨。

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过节真的难免大鱼大肉，走亲戚、朋友聚会，想清淡也不太容易，这节后就得好好清清肠了。今天分享一道平常很多朋友嫌弃的菜肴，很多朋友都说难吃。青椒并不辣，富含维生素C以及多种其他营养素，适合大人以及儿童吃，但很多儿童表示讨厌青椒，洋葱就更是很多朋友不爱吃了，莲藕直接清炒也是一些朋友不喜欢的，那叶子今天把三种混合来炒，真的很难吃吗?其实，炒素菜好不好吃，火候和所用锅很重要!叶子做菜油少，所以就对锅的要求很高，叶子家炒蔬菜类多用铁锅炒，炒出来的菜真的比一般锅要好吃，所以这道菜炒出来并不难吃。为啥要这么搭配?青椒和洋葱我就不说了，是叶子建议四季都要多吃的食材，莲藕，是春季很推崇的食材，有句话叫做春季养生“男吃韭女吃藕”，指的是韭菜温阳莲藕滋阴，网络流行语“吃藕”=丑，其实吃藕会变漂亮哟，嘿嘿......

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叶子去年团购过铸铁锅，所以有朋友问铁锅补铁和铁锅炒菜发黑的问题，叶子在这里简单来说一下:一、铁锅到底补不补铁?如果身体缺铁需要补铁，那么一定不要指望铁锅，因为铁锅的铁是三价铁，人体吸收低，补铁的食物:动物肝脏、动物全血、动物红肉等;但铁锅补铁是不是一点效果没有，那也不是，三价铁转化为二价铁就可以吸收了，这转化过程需要维生素C来帮忙，所以铁锅炒蔬菜是有利于补铁的，效果不好，但长期用铁锅炒菜，也是补铁的一个细水长流途径。二、铁锅炒菜发黑能不能吃?铁锅炒菜发黑是正常现象，不用担心，想要颜色更漂亮，第一是大火快速炒，第二就是铁锅要常常做护理，经常抹抹油护理，洗干净后烧一烧，然后加食醋烧出“哧哧”声音，用炊帚刷在锅四壁，然后倒掉清洗干净，这样做会减少发黑的程度。如果亲们有更好的方法，多多留言供大家共同学习哟。说完这些，赶紧来说说今天素炒三色的做法......

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【食材】莲藕一段、洋葱一个、青椒一个、生姜一块、大蒜四瓣、盐适量、油适量、生抽适量、米醋少许【制作过程】1、准备好原材料。

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2、洋葱和青椒切成片。

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3、莲藕切成薄片。切片后好好泡一泡，仔细清洗清洗，网上传出不法商贩非法浸泡莲藕，叶子经常吃莲藕，就有不少粉丝朋友经常问我，而且我老家亲戚也发视频给我让我再也不要吃莲藕了，这食品安全的问题从来就没有停止过，不是这种食材出问题就是那种食材出问题，没有绝对放心的食物，但我们不能不吃呀，所以，买的时候仔细挑选，看颜色闻味道，另外一定到正规超市去买。莲藕不好清洗，切好后再泡一泡，仔细洗洗，叶子家因为有食品净化机就比较方便，切好后放入净化机里洗，也就比较放心了。

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