每年春节我都做这菜，不长胖专长劲，孩子长个、女人白嫩嫩再有几天就是春节了

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再有几天就是春节了，节日美食也得紧着准备了！

今儿这道菜，宝妈家春节必备，红红火火的看着就喜庆，别看是肉，不长胖专长劲，孩子长个，女人小脸白嫩嫩，特别的香却一点都不油腻！

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它就是西红柿炖牛腩！

牛腩，一周吃一次更是好，最适合生长发育中的儿童，而宝妈的这个做法，在菜里放了大量的西红柿，解腻增食欲，西红柿富含大量的维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤，女人吃更是好，这道菜要学学，营养丰富，大人孩子都爱！

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【西红柿炖牛腩】

食材：牛腩800g，西红柿3个400g，洋葱半个，姜1块，香叶2片,酱油少许，盐适量，植物油少许

做法：

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1牛腩切块，泡去血水捞出备用，西红柿洗净

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2 牛腩凉水入锅，大火烧开焯水，撇去浮沫，无血水捞出

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3 西红柿切块，洋葱切块，姜拍扁

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4 锅内放少许植物油，放洋葱、姜炒香

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5 倒入牛腩大火翻炒几下，放酱油提色，加和食材齐平的热水，大火烧开后关火

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6 连汤倒入电压力锅，放香叶，设置牛羊肉档压熟

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7 锅内放少许植物油，放西红柿翻炒几下

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8 牛肉连汤倒回炒锅，放盐，开锅后转中火炖，汤汁粘稠就可以关火出锅了。

宝妈小贴士：

1 西红柿不用炒时间太长，翻炒几下就可以了，炒的时间长发酸

2 这里炖牛腩的调料不要太多，会掩盖西红柿和牛腩的鲜美