虾头肉片滚枸杞叶

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虾头肉片滚枸杞叶

By 单眼皮的鱼    【豆果美食官方认证达人】

用料

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  • 枸杞叶(2~3人份) 400克
  • 虾头 10只
  • 瘦肉 100克
  • 生姜 2片
做法步骤

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1、枸杞叶洗净摘好,瘦肉切薄片用油、生粉、生抽拌匀稍腌一会,虾头去除头部脏东西洗净。

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2、烧热油镬下姜片和虾头兜炒至闻到香味,溅入适量清水,大火煮沸后转中小火煮5分钟。

3、下枸杞叶,滚沸后加入肉片煮至熟透调入适量食盐便可。