花生米臭干拌香菜

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花生米臭干拌香菜

自从在老街品尝过一片【油炸臭豆腐干】之后 我就比较关注这个东东老 最后专门由朋友带着 在一位老太太的摊位上买了几袋臭豆腐干和香干 回来用臭干子和花生米、香菜一起凉拌 那味道出奇的好 初闻是怪怪的味道 吃到嘴里而是香喷喷的好滋味!

By 然子    【豆果美食官方认证达人】

用料

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  • 香菜 一小把
  • 花生米 一点
  • 臭豆腐干 四小块
  • 香醋 适量
  • 生抽 适量
  • 糖 适量
  • 香油 适量
做法步骤

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花生米臭干拌香菜

1、香菜洗净用开水烫过后 即刻放入凉开中浸泡片刻 防止绿叶变黄 再捞出挤去多余水分切碎

2、臭干子洗净 切小丁放入香菜中

3、加入少醋、少盐、一点生抽、多糖、香油拌好

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4、最后放入花生米 吃的时候再拌进去 否则花生米会变软