【春之味】春季清热-香菜圆子黄豆芽汤这是一道简单爽口的家常汤

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这是一道简单爽口的家常汤，黄豆芽是很家常的食材。

黄豆芽营养丰富，含有丰富的维生素，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。

黄豆芽的清肺毒、除痰火的功用甚佳.春天人容易上火口舌生疮，牙龈出血，可以适当的多喝一些黄豆芽汤，缓解这些症状。

这款汤我又加入一些炸素圆子，增加了糖的口感，虽然简单不过营养还是很丰富的。

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材料：黄豆芽200克，炸素圆子150克，香菜3颗，鸡蛋1个。

调料：葱姜适量，盐适量，鸡精适量，香油少许。

做法

1·准备好所有的食材。

2·锅中加少许油烧热爆香葱姜。

3·倒入黄豆芽翻炒。

4·加适量的清水。

5·煮上10分钟后，加盐调味。

6·加少许鸡精。

7`淋入蛋液。

8·最后放入素圆子，香菜，淋入香油煮滚关火。

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红豆啰嗦

我这个素圆子是买的现成的，没有可以不加，或者放几个鱼丸提鲜也可以的。

素圆子不要煮时间长，因为容易涨发影响口感。

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