胡萝卜平菇炒香菜

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快手菜,冰箱剩菜终结者...

By 绿毛小水怪

用料

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  • 牛肉 一小块
  • 胡萝卜 半根
  • 平菇 十朵
  • 香菜 一小把
  • 老抽
  • 生抽
  • 淀粉
  • 黑胡椒粉
  • 料酒
  • 食用油
做法步骤

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1、牛肉切丝,用水淀粉、料酒黑胡椒粉抓一下,备用。胡萝卜切丝,平菇香菜洗净备用。姜切末,葱切成葱丝。

2、 锅烧热,倒油。下姜末、葱丝煸香。

3、倒入肉丝,放少许老抽着色。

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4、肉丝变色后,放入平菇翻炒片刻下胡萝卜,炒到微软。

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5、 放入香菜,翻炒几下,放入盐、生抽和糖调味。

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6、出锅,摆盘。