为什么猪价跌了2元.kg,猪肉才降了2毛钱?
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自打进入2018年以后,生猪价格是蹭蹭的往下掉,一天一个数。可是作为消费者来说,光见猪价掉,没见肉价掉,这是咋回事呢
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春节过后,市场需求进入阶段性疲软期,且腊肉替代鲜肉消费作用也逐渐显现,市场鲜销需求下降。初七屠企一上班,每天屠宰数量有限,屠宰企业开启“狂宰”模式,猪价又如同春节前,进入跌跌不休的状态。
为啥会这样呢?
从消费需求来讲
最近这几天,养猪人最闹心的事儿估计就是猪价了。事实上,这种闹心从年前就开始了。因为这一段时间以来,除了过年期间养猪人不怎么卖猪的时候猪价涨了之外,其余时间都在下跌,目前有些地方已经跌到了6元以下。
春节过后,人们对猪肉的需求确实下降了,但是,还是不会沦落到猪肉卖不去的境地的。
另外,全国的工厂们都陆续开工,各大中院校也即将开学,让大宗的猪肉批发成为了可能。而且,如今的人们生活水平提高了,都追求起新鲜猪肉了。特别是在中华的传统元宵节日里,人们都会购买一些新鲜的猪肉的。因此,市场上的猪肉需求并没有减少,只不过是猪肉的价格低了2毛钱罢了!
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从屠宰场来说
屠宰企业节后开工率低,对生猪采购量有限,市场呈现供大于求状态。同时猪肉销售情况不佳,因此企业有继续压价意图。预计短期生猪结算价依旧延续小降态势。现在整个生猪市场已经从卖方市场转为买方市场,生猪的供应已经不成问题,以后这种情况还极有可能会出现的,我们提醒养猪人,面对市场行情的时候,一定要保持理性,不要恐慌性抛售,避免猪价进一步大幅下跌。
一直以来,我国大多数的生猪资源都是散养户们供应的,但是,全国的养殖散养户们都没有议价权的,更加让人不理解得是还不团结起来,任由大型的屠企们随意进行压价,并且表现越跌越抛售的奇怪现象。
那么,大型屠企们又是如何做的呢?由于在年前储备到足够的生猪,导致屠企们收猪的意愿不强烈了。并且,大型屠企们都有追求利益最大化的动机,于是,拥有定价权的屠企们不断地压低生猪价格!
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对于现在的猪价价格高,而生猪价格低的现象,您是怎么看的?
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