用这个中药炖大骨汤，真是又补又好喝，快回家试试吧！开篇导语：很多中药做成药膳难免会带

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用这个中药炖大骨汤，真是又补又好喝，快回家试试吧！。中药|回家|试试|黄精|筒子骨---

开篇导语：很多中药做成药膳难免会带有一些中药特有的“怪味”，有些人很喜欢这种中药香味，而有些人则不。不过药膳，毕竟还是“膳”食，要是口味不好，人们不喜欢吃也是不行的。今天就介绍一款药膳，它不仅味道鲜美，而且没有中药的气味，如果不告诉你里面煮的是什么东西，你都不会觉得那是药膳。想知道是什么吗？一起来看看吧！

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主要食材：黄精片150g、猪筒子骨2根、笋干100g，生姜、蒜瓣、食盐适量。

制作方法：将笋干、黄精片用清水冲洗后，放入水中浸泡约20分钟，待用。将猪筒子骨用清水漂洗，放入锅中，加入生姜数片，然后注入适量的清水，用大火煮沸，焯（chāo）水，取出焯水后的筒子骨放在砂锅中，再将浸泡好了的黄精片和笋干放入砂锅，摆上生姜片和蒜瓣，往砂锅中添加适量的水，盖好盖子，置于燃气灶上，用大火煮至沸腾后，再用小火慢炖约90分钟，最后加入少量食盐调味，这样，一碗鲜美的黄精大骨汤就炖好了。

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主要功效：猪筒子骨，是一种大家十分熟悉的炖汤良品，汤味浓郁，味道鲜美，富含多种骨胶原及蛋白质、微量元素、维生素等。黄精，味甘、性平，是一味能够补中益气、滋润心肺、强壮筋骨的补药。用黄精来炖猪筒子骨，本来就有很好的滋补作用，再加上笋干一起炖煮，除了让味道更鲜以外，还可防止骨汤太过油腻，更适合食用。

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食用注意：脾胃虚寒腹泻、痰湿痞满的患者忌服。

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