无菜单、无服务却火了十年的潮汕“深夜食堂”,竟藏在这个城中村
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说起深圳有什么好吃的
那不得不说说潮汕美食
这家藏在岗厦村里的潮州牛肉店
没有人带路还真找不到它
这里没菜单,没服务
却依旧每天生意火爆,座无虚席
菜忠潮州牛肉店
10年老店,24小时不打烊
就是在岗厦菜市场旁的潮州牛肉店,十年来一直坚持24小时营业,不知道是多少岗厦潮州人心中的“深夜食堂”。
不论你什么时候去,店门口的人总是满满的,它凭借面前这三大锅——牛肉、牛杂、牛丸,征服了所有人的胃。
耳边不停传来嘈杂的声音,“老板,十五牛肉牛杂,河粉”,一听就是熟客的点单方式,就是这么简单粗暴。
看老板熟练的手速,几秒钟一碗粉就“烫”出来了,所以大家一般都点完直接在锅前等着,好了就自己端走。
点好单,拿着号码牌,到楼上找座位坐等就好了,不得不说上菜的速度还是杠杠滴,不一会就送来了。
开吃前的仪式,自然是让手机先品尝,这里有粿条、米粉、面条三种可选,可以搭配牛杂、牛肉、牛丸。
而且这里自制的辣椒酱和沙茶酱也是一绝,牛肉牛杂配上沙茶酱那是最地道的潮汕口味。
满满的一大碗才十五元,牛肉丸是货真价实手打的手打牛丸,肉丸Q弹紧实,一口咬下去还有爆浆的口感。
牛肉铺满了满满一层,要拨开牛肉才能吃到下面的米粉,相比起面条的筋道,米粉更是容易吸满汤汁,趁热一口米粉裹着汤汁喝下去,那滋味无法言说。
他们家一楼是粉店,二楼是火锅店,除了各种汤粉类,二楼的湿炒牛河也是很受欢迎的。
比起干炒牛河,湿炒牛河滑溜溜的口感更好,汁多肉嫩,牛河湿润的口感还保留着弹性,不至于太软烂,十分考验师傅对火候的把控。
它的味道并不是说有多惊艳,但却是吃过之后,能让人一直想念的味道,也许是因为牛肉的新鲜,也许是味道的正宗,也许是它24小时营业,总之它已经在这里默默地走过了十个年头......
本来那天小深深是奔着牛肉粿条去的,意外收获了一家炒鸡好吃又便宜的糖水店,吃完粉,再来一碗餐后甜品,爽歪歪~
皇家甜品
一家做宵夜的甜品店
在岗厦村里面这家糖水铺算是年轻的了,才搬过来这里一年,但就已经积累了不少熟客了。每天上午十一点才开门,一直营业到凌晨一二点,除了糖水还有粥粉面等宵夜。
如果说什么叫做“其貌不扬”,这间糖水铺就是最好的诠释,店名很“俗”,店面也很小不起眼,如果不是因为一场雨,可能就要错过这家店了。
经营这间糖水铺的是一对来自茂名的夫妇,虽然搬到这里才一年,但是开糖水店已经有七八年时间了。
老板娘很和蔼,总是笑呵呵的,说起自己的糖水那是满满的自豪感,对我们说刚刚有对小情侣昨晚才来吃过,今天又特意回来吃了。
别看店面小,里面糖水种类还挺多的,我们到的时候老板还在准备食材,每天的糖水都是现熬现做的,很新鲜。
这碗小丸子杨枝甘露味道丝毫不比外面那些知名甜品店差,价格却不及其二分之一,虽然便宜但在用料上丝毫不含糊。
椰汁浓郁,芒果香甜、柚子清爽,小丸子软糯,西米Q弹
,这么多食材混在一起一点都不突兀,反而相得益彰,融合得恰到好处。
这碗芋圆二号也是出乎意料地好吃,不论是芋圆还是薏米、莲子都用糖水熬制得很入味,吃起来连里面都是甜甜的。
莲子薏米口感很粉糯,芋圆很Q软有弹性,一口能同时吃到这么多东西,实在是大满足,恨不得现在马上回去再吃上一碗。
店虽小,但是老板对待每一份糖水都很用心思,每天挑选最新鲜的水果,花费大量时间熬煮糖水,所以它的味道才会这么好。
住在岗厦村附近的小伙伴们,有机会去一定要试试这两家店,相信肯定会和小深深一样吃过一次之后,就总是心心念念着想再去吃。
交通指南
【 地址 】
深圳市福田区岗厦村
【地铁 】
地铁一号线岗厦站B出口
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▌编辑:小深深(执行编辑:CH/主编:罗丽诗)
▌内容:由吃喝玩乐深圳游原创发布。
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