今天是元宵节,团团圆圆吃汤圆了,千万别错过
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年过完,接着就是元宵节了,吃了元宵才算把春节过完。元宵节虽然没有春节浓重,可是也是中国的传统节日。元宵节吃汤圆,象征着团团圆圆,是传统,也是风俗习惯。一般传统的的汤圆都有白皮花生馅和黑芝麻馅最多。现在的汤圆就是品种太多了,不仅在外皮的变化上很大,而且各种馅也是多种多样化。要问汤圆和元宵的区别,汤圆是包出来的,元宵是滚出来的,汤圆的汤水比元宵的清澈,元宵的口感比汤圆实在。
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4、加白糖粉拌均匀(可选)如果太干可以加点水或者牛奶,合成面团凉一会
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5、把花生米加凉锅里炒熟捞起
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6、加破壁机里打成粉,也可以用擀面杖擀碎花生米末
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7、装碗加白糖和椰蓉、加色拉油拌均匀(最好黄油和大油比较好),拌匀入冰箱冷冻(不是冷藏哦)约半小时,稍冻硬了才好分馅搓圆,不要冷冻太长时间太硬了也不好搓圆
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11、汤锅加凉水大火烧开,下汤圆,大火煮开,加少许凉水再次煮开,煮到汤圆膨大浮起即可
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