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21岁男子毕业后摆摊卖小吃，被亲戚"嘲笑"却不知他年收入10多万!现在越来越多的刚毕业的年轻人选择自主创业，当然自己创业如果是开大公司当然父母就会很有面子，亲戚们也都会夸赞，但是如果你选择在路边摆摊，那么你的亲戚们估计就会"嘲笑"你了，尤其是男孩子，其实他们不知道360行，行行出状元，工作没有贵贱之分，也许路边摊比在大公司上班赚的还多!

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图中小编介绍的这位年轻小伙就是刚毕业就在路边摆摊卖这种小吃，别看这小吃不起眼但是生意很好 ，男子靠它一年的收入也超10万元，小伙说因为他经常会把自己做小吃的图片发到朋友圈，但是却遭到亲戚们的"嘲笑"认为他的工作不体面!

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其实男子做的是一种烤制的小蛋糕，和薄蛋饼，在路边支起一个小炉子，然后用两个有模型的小烤锅，这就是做这小吃的工具，把烤锅在炭火上烤热后把事先准备好的面糊倒在模具里面，然后在上面烤制金黄就做好了!

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然后再说到这做小吃的面糊是在少量的面粉里面，放上适量的牛奶，和多半的蛋黄液，搅拌均匀做成的，因为这里面的蛋液占大多数比例所以还没出锅就能闻到一股浓浓的蛋香味，很多人都是闻着香味找到它的摊子的!

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蛋饼的做法就是把面糊取少量均匀的倒在，有花形的模具里面，因为饼很薄所以在烤制的时候一定要注意火候，一不小心就会火大，经过长期的反复制作，男子已经熟练的控制了火候，所以做出来的薄薄香脆金黄，口味恰到了好处!小伙说虽然他一天摆摊的时间都是10几个小时，但相比在公司上班，他还是喜欢这份工作!21岁男子毕业后摆摊卖小吃，被亲戚"嘲笑"却不知他年收入10多万!

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